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凉拌芝麻叶- B+ j) A; s7 Z4 k
食材:芝麻叶、凉拌酱油20g、精盐1/3茶匙、香油1/2茶匙、大蒜适量
( z4 t0 v2 b$ z- Z m. q凉拌芝麻叶的做法3 s. H9 s$ B; k# V0 _+ X
1、芝麻叶用清水浸泡洗净。) t5 t1 v9 W3 O9 D) ^' C
2、煮锅里倒入清水,烧至冒小泡时放入洗好的芝麻叶,焯烫至芝麻叶变色后捞出。/ A; O* ?/ ^8 t
3、焯烫好的芝麻叶放入凉开水中浸泡几分钟。# Z3 S5 F- }1 R2 T( M
4、把芝麻叶攥掉水分。
" P8 ?. j9 L$ q. d3 b# k1 ?5、凉拌酱油里调入精盐搅匀。: E# ? E% V' H9 d
6、调入香油拌匀成味汁。
2 R, p& t0 Y1 Z7、把大蒜瓣切成细粒,洒在芝麻叶上。
6 X( m( X( C; w$ ^2 x0 q8、浇入调好的味汁,拌匀。
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