西瓜翠衣炒毛豆

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西瓜翠衣炒毛豆原料：西瓜皮、毛豆米、红椒、蒜末、油盐

西瓜翠衣炒毛豆的做法
1.西瓜皮去除红瓤；
( ^, g7 ?6 |) }2.翻个面，再将西瓜皮表面去掉；

3.去皮的西瓜皮切成片，再准备好其它的原材料；
1 O" K* ~, L  a) ^* g8 ]6 m4.烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将毛豆米焯煮到八成熟后捞出来备用；

5.烧热锅放入油，将蒜末和红椒放入里面爆香；
6.下入西瓜脆皮进去翻炒；
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7.翻炒几下后加入毛豆米进去翻炒；
8.最后加入点盐调味；
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9.盛入盘中。
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西瓜翠衣炒毛豆小贴士
& F, T2 d% A4 r. W1.西瓜先去除里面的红瓤，再翻个面去皮外面的皮，处理好的西瓜皮切片薄片；
0 H9 G0 Z4 `  v2.毛豆米提前焯煮到八成熟，配点毛豆米不仅口感好，还能调点颜色。
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