香菇炖土豆

dmely2006 · 發表於 2016-8-4 08:42:24

香菇炖土豆

政妈妈

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“香菇含丰富的维生素D原。菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。香菇和土豆搭配味道鲜香浓郁。”
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食材明细

香菇炖土豆的做法步骤

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香菇清洗干净切成两半，猪肉切片，胡萝卜去皮洗净切小块。: G ]$ B) S( d0 l8 ]9 h
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$ U3 T6 M4 u/ g/ K X* p6 k" K土豆去皮洗净切成小块。
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油菜摘洗干净。
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( V- b, b# j2 e, K4 ]0 N入锅焯熟。$ `* m2 f8 I1 p, V+ K3 N9 ?
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& a. G4 s: a+ W将油菜摆在盘子里。) f) g9 }$ y+ K, X/ i# G
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锅里油热加入葱花炒香，加入猪肉煸炒至发白。: \* j; c* F3 V' }/ k3 t! H* z* ?
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加入土豆胡萝卜翻炒。4 M0 J7 f! @+ |
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2 g8 W! |3 R! b0 {) _8 v5 ?加入香菇翻炒一会。
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; W, E) K1 [1 R( c加入红烧汁翻炒均匀。6 G4 S; J n) X
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加入适量水炖煮。: A1 S1 r/ q8 i. Y: B
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s, o! L" O L煮至汤汁浓稠时加入盐调匀即可。: k3 O% o4 p2 n8 g8 @! E5 T
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小窍门
没有红烧汁加入酱油也可以。

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[素菜類] 香菇炖土豆