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川味凉面) }9 B$ `4 k$ z7 t4 B) e. Z) v/ m
材料:切面200g,香油适量,熟的鸡胸肉丝20g,芝麻酱15g,酱油15g,米醋10g,清水20g,盐1g,砂糖5g,花椒粉5g,辣椒油10g,蒜碎5g,芥末油5-6滴,黄瓜丝适量
* {$ y8 t7 C" ^" L5 L川味凉面的做法1 C9 R5 x7 ?% X
1,切面煮熟,加入香油拌匀,放到冰箱冷藏到冰凉
# u0 S2 m' D( X2 o4 q9 \5 i2,麻酱中放入酱油,米醋,盐,糖,清水,搅拌均匀( I1 o0 p- g$ w- l- z
3,再加入几滴芥末油,花椒粉,蒜末,辣椒油,搅拌均匀! [9 E0 G; K2 k4 ?$ S$ L* p
4,拿出已经冰好的凉面,放入切好的黄瓜丝和鸡胸肉丝,浇上调好的酱汁即可
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