法式土司［6P］

Popopapa123

預備食材
" P3 I7 s4 F2 G2 L4 U6 g土司 　 2片
1 b- M; w8 J! Z: E* r3 y糖粉 　 適量
$ T7 v% w- V9 F% {5 C7 x4 F1 V6 j4 v# G楓糖漿or蜂蜜 　 適量
奶油 　 適量
! t; a/ i- m5 J* \5 ?蛋液
蛋 　 2顆
鹽 　 一小搓
6 v8 v0 m/ y: x5 ]煉奶 　 1T
肉桂粉 　 少許
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+ ^' O8 r3 t# A/ [  c' m% m步驟說明
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將土司切成自己想要的形狀，也可不切。(建議使用隔夜帶點乾硬的土司，較容易吸飽蛋液。太軟的土司口感比較沒那麼好)
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將蛋液混合後過濾2次。(過濾可去除蛋筋，口感更佳，不介意也可不用過濾)
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將土司放入蛋液中，將兩面沾滿蛋液。(因乾硬的土司很容易吸飽蛋液，不宜浸泡太久，不然成品會太濕，單面約數秒就可)
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# Y' C& u" R. V將平底鍋放入一點奶油，將土司雙面煎金黃即可。(若更講究的話，可用澄清奶油來煎，煎的時候不能急，要中小火慢煎，一定要等表面上色後再翻另一面)
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5 C+ A0 _$ a# \煎好的土司淋上蜂糖漿灑點糖粉裝飾，就很好吃囉~~♡


訣竅提示

1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T

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