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红烧安康鱼肚9 C: R6 K2 U5 `9 B
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“鱼肚的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘性胶体高级蛋白质和多糖物质。并且可用于治疗肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤、腰酸背痛、风湿性背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。
* N8 O) P Z! V对女性的月经不调也有较好的疗效，好处多多，我就不啰嗦了。”
1 `3 P9 `7 o+ x8 f3 b0 H+ h& p: g 食材明细& R' P9 H2 L- H* e: w. F0 U1 y; ?
- 辣椒200g
- 安康鱼肚200g
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉少许
- 干辣椒适量
- 白醋少许
- 白糖适量
- 姜适量
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" A+ @+ ?) s* q$ l. W红烧安康鱼肚的做法步骤" Q8 q2 \6 ?) U: _1 `
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, S1 \1 l4 L; \1 y0 O6 |8 y鱼肚反复清洗干净、辣椒切块) {0 D% q! F' x) f, V% ?' J5 `
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, i; q3 a- e/ W4 T, g5 j锅里倒入少许油、加入姜和干辣椒翻炒几下
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8 j5 Q' Z* f+ b! b5 ]加入鱼肚继续翻炒/ v3 w) ~ U; i( P8 m/ E
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加入所有调料继续翻炒，加入少许水小火焖五分钟7 s3 v C( b& a1 S S
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, E0 V9 d1 h' Z: z+ \) W加入辣椒继续翻炒
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% |- z" [9 N5 p1 W" t7 H' y7 A6 z炒熟出锅即可! m3 x6 M, w4 N3 ~8 _: T
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小窍门1 Y) j! [0 H0 r. ~# a" Y6 S: `
鱼肚一定要里外翻洗干净，如果太大了可以切一下。鱼肚小火焖一会口感更好一些，也能更好吸收它的营养成分。2 W. Q1 o2 Q$ z7 \+ I
使用的厨具：炒锅
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發表於 2016-7-27 09:01:14
奇玉音缘