青醬鮮蝦野菇薄脆披薩pizza［5P］

Popopapa123

預備食材
蝦 　 8-10隻
1 ]+ E6 z/ h4 ]* F洋菇 　 4-5朵
鮮香菇 　 2-3朵
馬蘇里拉起司 　 適量
8 @& K( B! g3 ?. x: x5 R現磨帕馬森起司 　 適量
9 J% H6 I8 ^3 S) k4 z( o芝麻葉 　 數片
青醬 　 1-2大匙
& k  T$ t, U! Y  k7 Y8 q麵團
油（任何液態油） 　 20公克
鹽 　 3公克
; Z' e% R: @, R; s1 j水 　 90公克
$ o1 q9 K( J! c  p0 {+ I+ O" h速發酵母 　 3公克
低筋麵粉 　 90公克
高筋麵粉 　 90公克
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! y0 K3 r0 E. m9 c) E5 o步驟說明
01
YouTube影音 麵團的部分～https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o 平底鍋裡放入ㄧ張烘焙紙,取ㄧ份麵糰，放入平底鍋中，用手慢慢的延展麵團 ，麵團越薄越好！
02
塗上適量的青醬（可以混和些許的堅果醬）. 先鋪上適量的Marzarella cheese, 再鋪上菇類 、鮮蝦 、最後再鋪上一層起司！
03
用平底鍋中火加熱約四分鐘預熱, 完成後 轉小火蓋上蓋子烘烤大約8分鐘 ，即可關火!
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6 ^( n; c. Z9 D" i起鍋擺盤後,鋪上生芝麻葉（ 或九層塔 、羅勒葉）,撒上帕馬森起司, 淋上冷壓橄欖油，即可上桌！
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