凉拌肘子[12P]

asd007asd007 · 發表於 2016-7-1 11:17:42

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“天热了，没有胃口。但也不能天天吃素啊！每天出汗流失了那么多的养份，怎么着也得吃点肉肉来补充一下吧！老妈买了两个猪肘子，然后卤了起来。吃了两顿卤肘子，有些吃腻了，今天咱就来个凉拌肘子吧！”

主料

辅料

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猪肘片一盘
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黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好
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猪肘片改刀切成宽条7 C5 x j% W- |# x) T
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黄瓜、尖椒切粗丝
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香菜切寸段，大蒜拍扁切碎
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全部材料入大碗中，倒入适量的生抽、香醋+ F$ E+ `# |9 X. Q
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再放一小勺白糖
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搅拌均匀即可食用& l3 M2 c& ~! I+ W: K
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好香啊
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酸咸适口，开胃凉爽8 J: }6 i" }6 P- ?" I3 J- Y5 p
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小窍门：盐可以随口味来增加；黄瓜和尖椒不宜切细丝，粗丝清脆有嚼头；大蒜非常提味儿，必不可少；喜欢食辣者，还可以加入辣椒油同拌。

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