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玄米油5 ?' N b: I I3 i$ h6 ^) }/ Q- ^8 b
96g
1 a0 ]$ a6 y+ E/ W楓糖漿
9 Z# I3 i! A r' Q2 O: f/ F# |& e96g
% u1 ^, x$ z# {8 M; u) }1 D! F& F低筋麵粉* o8 C: n) E% a
200g$ e& y0 J5 W& j5 f- \$ |+ C" {
玉米澱粉
& }' J) R$ w- M$ g; Q( Q76g9 E; U/ k" p! E* u0 Y2 Q
; z" [& f. X7 |/ b
! U9 Y- S1 ?1 g3 {在大碗中混合96g玄米油及96g楓糖漿6 [( h: r: A4 A. }
- c% W3 O/ B. X$ x
接著加入200g低筋麵粉和76g玉米澱粉! q9 ]' T; ~$ w9 [* L" \0 p
用刮刀拌勻成團
+ [% ?& I5 A6 D3 g* P5 }- }* J* y8 I
) n2 P& i5 r" T1 u) ~1 t把麵團放在烘焙紙上
: \ z+ K q& K% G# ^; Z( O5 j擀成約3公分厚% O/ b' W! ^# G5 Z; f6 u, S
接著把麵團冷藏 15 分鐘
/ q& ^$ g' Q. Y, {6 k. P, ]將麵團脫離烘焙紙
& Z- s3 Y3 K6 p' X6 D$ k放到另一張烘焙紙
8 s- F; y9 o. f/ d9 o' a& y6 Y' c並將烘焙紙放於烤盤上: d# `4 u; u+ g3 |2 _/ \ D
在餅乾上壓花紋1 L' P& Q2 l, l" M8 n/ ?% U
2 C) _9 Z' p5 c( {以 150 度烤 10分鐘+ V' k5 v0 [5 s1 r
再轉向10分鐘
4 l: w9 |; P2 p1 d0 v然後就是美味出爐
5 q# K. B- J; Z& H* {7 B& E/ | {9 P: j
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發表於 2023-12-21 10:11:54