美式餅乾

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美式餅乾粉
250克
奶油
5 l9 a( \. N8 {; x7 G) e80克
蛋
; V+ V" W% ]$ W+ Q: ~1顆
水滴型巧克力豆
15克
( {" K% z  ^/ N0 `腰果
15克
: c) P9 R( J# t+ m
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準備美式餅乾粉（不用過篩）
奶油切成薄片狀（準備隔水加熱）
' l1 c9 h: M$ i  U& `6 d全蛋倒入裝美式餅乾粉的鋼盆中（可分次加入）
再繼續加入融化奶油（分次倒入）
如果像圖片上的奶油沒有融化完全的話再倒入麵粉之後要充分攪拌 但也不能太大力唷以免出筋
拌好的麵糊分兩個碗（依自己喜好可以做不同口味唷）
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, o- r" d+ V& z' v* f4 a- l
其中一個麵糊加入5克調味粉（圖上配方是沒有加糖的唷）如果怕太苦可以在粉內加入白糖或二砂攪拌均勻
  o% D  q& B; g1 E; A麵團成團後可以放置冰箱冷藏15-30分鐘靜置
取出後撒一點熟粉開始桿長麵團
* K5 x4 l1 h, M0 W$ z+ _! j0 }: @* |/ \圖片上有三種口味（原味、抹茶、綜合）
再放入冷藏或冷凍30分鐘（以防止烤的時候會坍塌形狀不好看）
開始烤（家庭烤箱可以先預熱約5分鐘）
之後開始烤15分鐘 10分鐘可以觀察顏色 再轉向烤5-10分

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