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食材! Q% S( Q0 f+ s2 b0 L* K$ @
鮮奶油250克( q! i+ v, q c- m# }9 O( }
無糖優格150克
" m& D- ?6 {/ B. r3 D奶油乳酪250克% e, v2 x% S4 o$ h& l* X$ n& Q& Q
威化餅100克
. R5 L) y, l' [/ u I: l無鹽奶油50克$ ?$ d! C* x5 N9 t
細砂糖45克0 H; \5 z: u; R9 T6 L% d
吉利丁片4片
4 k1 n; N) S( f G1 L! T檸檬30克
6 H6 x) ]" ]8 v2 i; e! L" Z! J" T3 p' i$ k" M. q# l( m
9 d. |' c- R$ k, X0 J/ C
準備以上材料（不限品牌), 把吉利丁片泡入冰冷水中軟化備用。
9 l3 A8 M; x( M/ y' y, p先將奶油乳酪(Cream cheese)軟化攪拌開。8 p) d: I- U0 Z9 ?) G
步驟2加入無糖優格以及檸檬汁充分攪拌至光滑。
( L; ?0 y) O2 Q5 J* F0 i鮮奶油隔水加熱，把吉利丁片擠乾水份後跟砂糖一起加入，充分攪拌至融合就可以關火。" ^% O0 z/ @* S' Z3 ~
將步驟4加入步驟3，攪拌至均勻順滑。
3 U; o" u6 M1 A2 z5 q將威化餅乾敲碎。
( T) D5 ]3 _/ p, E5 [- k# i: |融化的奶油跟威化餅乾碎末混合均勻後壓實在模具底下。
+ y7 H1 Y q) l c- r* p6 C1 m將步驟5倒入後放入冰箱冷藏4個小時就可以享用0 N1 l+ U9 i ]7 Z
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發表於 2023-12-13 08:29:34