素提拉米蘇杯

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純素提拉米蘇餡料 Vegan Tiramisu
* w2 ?9 {+ q2 s7 ^  h腰果 200g（浸泡)
2 d0 W1 d% l/ V7 p9 W水100g
椰子油 100 g
楓糖漿 80 g
% W* z0 r# Z0 r: a( o* P營養酵母3大匙
香草精1茶匙
* L* O0 c9 t- H. g2 v純素咖啡馬斯卡彭 Vegan Coffee Mascarpone
腰果200g（浸泡）
鱷梨1個
1 A" q7 {9 B; v: u* Q楓糖漿100g
% N) f. {# Z6 a# ]" J' \! w有機可可粉20g
即溶有機咖啡粉14g
溫水120ml
8 {9 k; @# c  G浸泡自製手指餅乾濃縮咖啡
即溶有機咖啡粉3大匙
溫水 500 ml
裝飾
有機可可粉 適量
杏仁粒（烤香） 適量
藍莓適量
新鮮歐芹適量
$ q3 \- _! {# D: t  ]1 U( r+ n料理步驟
; ~- N$ H5 L! ]0 W步驟1
6 u- o3 @6 Q" B5 m# _/ i# k0 N準備所有純素咖啡馬斯卡彭食材，準備好濃咖啡：將14 g即溶咖啡粉加入120 ml溫水攪均勻備用
步驟2
我用這牌子營養酵母
+ }( _2 G" {9 v* z8 A' p. f步驟3
將200 g腰果放入攪拌機內
+ e8 Z, M3 y$ ?' K+ S2 Z% e$ J% e  S步驟4
加入80 g楓糖漿、100 g水
步驟5
加入100 g椰子油
/ W; B0 S- V  ~. K步驟6
$ f/ f& `8 n+ G7 T- r$ M" Z放入3大匙營養酵母、1茶匙香草精
0 h) v+ E" s3 R3 w) ?, }步驟7
/ ?2 y5 q$ |8 q! b+ [- B攪拌機以高速攪拌至順滑
+ t7 m/ w: C( L步驟8
把擠花袋放入高一點的杯子中,袋口折下來放入純素提拉米蘇餡料備用
步驟9
準備所有純素咖啡馬斯卡彭食材，準備好濃咖啡：將14 g即溶咖啡粉加入120 ml溫水攪均勻備用
步驟10
我用這牌子有機可可粉
步驟11
8 x: c4 S; W6 I$ t: Q- y: z將200 g腰果放入攪拌機內
, J; q( E* V. g3 W步驟12
放入1個鱷梨、100 g楓糖漿
  Y. P# N$ c( A步驟13
+ x$ I2 m, k' l( t放入20 g有機可可粉
步驟14
步驟15
. c+ P6 T- f) ~* I8 s5 A攪拌機以高速攪拌至順滑
0 ^  v  ^5 a# w: W9 O步驟16
. ?) R; \) t, m- ?+ r- |  ?# m把擠花袋放入高一點的杯子中,袋口折下來放入純素咖啡馬斯卡彭
' r( Y: c& [9 G* @4 i. R$ e步驟17
將3大匙即溶有機咖啡粉加入500 ml溫水拌勻備用
步驟18
將濃縮咖啡倒入碟中放入自製手指餅乾浸泡5秒鐘
' q$ J. m  Y9 f" P+ x* |步驟19
2 N% |4 L+ ~6 K: h: ^5 K  m: R7 c8 h在杯中擠一層純素咖啡馬斯卡彭
  g: `2 U7 C2 [9 m步驟20
放入浸泡咖啡手指餅
7 `! A9 h0 {3 U- s- Y9 X步驟21
再擠上一層純素咖啡馬斯卡彭
: T6 S8 y) x2 {/ r0 w步驟22
擠上一層提拉米蘇餡料
* j8 Y" t; m, Z; J3 n步驟23
再放入浸泡咖啡手指餅
/ q" M6 c7 w- f& o. J# W步驟24
& X( G/ n5 O: g' V" T% J再擠上一層純素咖啡馬斯卡彭
步驟25步驟26
表面篩點可可粉
: Q$ x! J2 ?, y步驟27
放上自製手指餅乾、撒上烤香杏仁粒
步驟28
放上藍莓、新鮮歐芹裝飾
  h* \( M" ~5 v; F" S" b% N步驟29
完成放入冰箱冷藏

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