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糯米粉 - 58 g$ M i& A. ?4 r4 A% u
涼開水 (搓粉) - 44 g1 D8 V2 R7 {* i$ |
蔗糖 - 1 片
, |) Q: E3 W( J芝麻醬 - 1 湯匙/ q; A5 J7 ]2 H1 `
老薑 - 1-2 片' M1 c8 x; o! _# y' j: n
清水 - 500 ML( U( [* F3 s6 j2 o/ K W
' q: v# V1 H& ^* ^) x v* t2 G
料理步驟
6 q4 c7 r x! U! G1 _! {0 f. p步驟1步驟2
% q. p! K! S6 a' p1 W* l( s# X先切蔗糖粒狀。# N+ g( T' j _( n
步驟3
9 S8 X9 n$ Z i2 y糯米粉和水 混合，搓至軟身。分為小團。) d" z% I* R1 y2 W
步驟4
4 n I2 q4 n# L3 A1 `# f# }小粒蔗糖沾上芝麻醬，放在糯米團中間，包起，滾動搓至圓形。
, q% j. ?$ l7 N- V- S8 p3 U步驟51 k2 V& c/ z2 ~! g7 L6 o" B8 I! `* q
清水500M，放入薑片。
( L0 D8 t( {& F+ r步驟6
4 u+ o! ] S& K4 g沸騰後，放入餘下蔗糖。- Q0 F- [8 O, h) Q0 q
步驟7; j& u2 A f% X3 w! u! s5 D
再放入湯圓。浮上水面，即可食用1 M3 [# @0 r. [4 R6 X. {' {$ H
* @6 K" f' V( F- }6 l# r5 m" I
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發表於 2023-12-9 19:57:15