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奶油起士 100 g: k5 G6 `( L" S; u" g
砂糖 25 g
1 ^: ^5 ]( m/ H9 a2 O( Y無糖優格 30 g
$ k# L2 d$ p3 O: q吉利丁片 6 g
7 c* ^) C% d9 T( F6 }鮮奶油 90 g
8 }9 ~) r3 ^& {1 B[底部]
+ v* ]: V Q! U. n消化餅乾 80 g
5 N( u' V6 J3 B& G- |融化無鹽奶油 40 g
; ~) H+ ~ b3 w: _- L" q& ?[斑點裝飾]$ R5 b4 f5 p- P4 ~8 q
巧克力 20 g
7 C4 `' K' u; ^鮮奶油 1 大匙" y2 d& d, G0 L! @/ I
" w& X" _' F7 r: U
料理步驟
7 S0 h: j) p2 Z* E# x步驟15 ]! y% S2 U0 R" }% p
先將消化餅乾敲碎後與融化奶油拌勻，取適量鋪在烤模內並壓緊後冷藏。+ o% U: a( ? O5 f
步驟2! x+ l* u' d! j0 A% ?$ K
吉利丁片泡水軟化。
; w2 D" J- b: l1 s# L1 [步驟3
4 W2 T" u% T- D, Z將軟化的奶油起士依序與砂糖、優格及鮮奶油混合至柔順狀態。& E) ?0 @% ]+ O: F+ l" Q! K) Y1 m
步驟4
; K0 M8 e( L: z& p9 l將泡軟的吉利丁片擰乾後微波10秒變成液體。! M8 u4 l: K4 x
步驟5& K* c$ P2 C6 I4 Q g1 ]
吉利丁片液體倒入奶油起士糊內拌勻。
2 I8 Y2 Y$ n( K步驟6% [. \8 a: J$ J* q9 w! N9 b, W
將著將奶油起士糊倒入烤模內，巧克力及鮮奶油微波融化拌勻後點綴成乳牛斑點後冰箱冷藏凝固 p& j7 @; F' A# c
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發表於 2023-12-9 19:56:47