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軟化無塩奶油 113 克8 f1 h+ R2 E9 }+ C; i U) v9 t
自發性中筋麵粉 160 克! `6 t0 V1 U4 P2 n7 Q7 Y0 Z) x
白糖粉 50 克* s% k4 l' F0 c: j# [' X
海塩 1 克 M1 g# `' T8 N2 t4 x
抹茶粉 6 克. M, a5 G9 e7 g( O: E3 l' H0 W
白砂糖(滚邊用) 30 克
' ~/ v2 f; J2 U6 q. K- y, k
, ~7 ~- `- r1 ?0 g8 D% t8 A料理步驟2 Q" h4 X0 F8 F" Y% g! S
步驟10 J% L- u n9 ?2 B2 L
奶油放盆中，電動攪拌器中高速打至發白(約40秒)。
, T* D" o/ G' T, ?步驟2
7 y5 w, n4 T! y w加入糖粉、麵粉、海塩打5秒。
i/ v8 P. ~% a) O& N' l8 V# V步驟3
9 J% g8 P/ q |分成兩糰，一糰原味，另一糰加抹茶粉揉匀，搓成長條。) a' Q% p/ s. z8 N; R9 _
步驟4
8 ^7 q/ L/ f/ h8 g8 A6 I* ]7 c切成一公分寬，圓周邊滾上白砂糖。
; v' G0 Y; d8 ]/ }4 d5 c步驟5) ?9 m- o( N# j% ]$ `
放到烤盤(烘培紙)上，烤箱預熱360度F(182.222度C)。% v' o2 o* D7 M
步驟6
" ]2 S! k, N7 K出爐，放涼 v u9 g ~8 f3 `+ Y) }0 v3 M" {
! t, ?/ u2 \8 T" g, | |
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發表於 2023-12-9 19:53:27