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水（一個口味） 400 克+ ?$ g4 }( [, I# P1 |2 ?* _
水信玄餅粉（一個口味） 5 克
! z5 n+ ?# ]7 ]. ^% m# c鹽漬櫻花 適量
3 t" @8 m, Y' I8 |蝶豆花 適量
5 h$ G+ m6 _3 y' ?水果 適4 @* h( \4 j' c; f) I% t' J, H6 G
, R' t0 h8 `$ H. j* l3 s. q( v9 Y {
料理步驟
6 M+ m, x3 E! M/ Z' G3 p7 e步驟19 E e$ N. _" E# U" [
先泡鹽漬櫻花2個小時（用筷子把花弄散）2 z: J* D9 N" b7 F1 R& @
步驟2' \+ b3 f3 N; u" b1 u
放進模具裡～我一顆大約放2朵( z& a% }+ w) W; f0 [
步驟3
0 R2 J( I% A. k! ~ x' s將水和粉加入鍋，左右攪拌至融合( L6 Q' @! Y" p( J# j
步驟4( L% E1 t, [- Q( ^& j" X" r
煮到沸騰後關火，入模（200克大約放2顆的模具），放冰箱冷藏2小時: N; w" F& j+ k/ n
步驟53 b: J0 D$ }7 r# M" V
泡蝶豆花水：400克的熱水（我一樣用200克）加入幾朵蝶豆花泡出顏色$ J% Q% o# ^1 l( T2 C
步驟6( y7 {2 [2 f2 c7 m# x
剩下的步驟和食材都一樣～7 l- _7 v- O- `: n( ]; o+ b
如果有融不掉的粉塊，可以用刮刀把粉塊往邊緣壓，就比較容易溶掉了
1 K3 B, Z1 s( \1 t; F4 E步驟7. T& B0 v% [0 R e, F. m
沸騰-關火-入模-放冰箱冷藏2小時
4 \4 j3 O6 N/ E4 a步驟8
) h* J8 L+ k- ^3 V ~脫模後，加上黑糖漿和黃豆粉% V, F7 V# y0 z8 h+ |* m
2 z5 q7 P% U$ U$ Z! T |
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發表於 2023-12-8 08:40:17