起士蛋糕冰淇淋

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奶油乳酪 100 g
- P+ P0 H+ W8 ?3 w鮮奶油 100 g
砂糖 20 g
% u. A* v( l" j) \4 c+ t檸檬汁 1 大匙
甜筒 2 個
4 u3 {& b: O: N7 V! m小餅乾 適量
3 g9 H0 n5 J% _  f* G2 z花生巧克力醬 適量

料理步驟
步驟1
$ f0 G' d4 i6 g( _8 \$ r( H& X( g軟化的奶油乳酪與砂糖、檸檬汁拌勻。
步驟2
使用清爽不油膩的法國鮮奶油來製作起士蛋糕，清香的滋味比較不會膩～
步驟3
將冷藏的鮮奶油用電動打蛋器打發至9-10分。事先將所需的鮮奶油倒入容器中後冷藏，要打發時再拿出來保持冰冷較容易打成功。
7 [& ^2 n3 F1 d8 [1 F步驟4
打發的鮮奶油為尖角朝上的硬挺狀態，適合用來擠花或是蛋糕夾心。
! S# ]; ^. u' B" B' y6 B0 P1 P步驟5
打發鮮奶油後跟奶油乳酪拌勻。
步驟6
取一半的奶油乳酪加入花生巧克力醬拌勻，各自裝入擠花袋備用。
步驟7
甜筒餅乾內裝入喜歡的餅乾。
步驟8
6 I" H+ l+ V* v1 V) ?表面擠入冰淇淋形狀的奶油乳酪
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