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草莓 12 顆5 ^* g7 e4 r$ u6 X( \
水 1 匙. s' x% |# J- |! ]7 E5 u2 S; M
砂糖 1 大匙
0 `( p9 B3 j0 R: ~( x& k冷開水 1大杯
* y/ b+ F8 `7 h" K- W冰塊 1大杯( E& S% B0 n' D: K3 N
9 [ d w' J: |5 m, \; Y料理步驟
- d. \* T6 O" N4 F步驟1; X* W' ?% V# W& g. c- L9 l
將草莓洗淨後切去蒂頭瀝去水份備用。/ a$ v/ z# W6 p0 q
步驟2! u- V$ B+ ~ p! h7 `# j
準備冷開水加冰塊，這是我們製作這道甜點最大功臣噢。. `, A% [. s2 ?) h+ S/ c: x
步驟30 J X9 U8 O9 r' F
在鍋子裡加少量的水，放入砂糖開中小火煮開。9 h, t9 p; ]% q" s9 |9 X
步驟49 E h% S& \6 s
要將糖漿煮到變成稠狀，這時候就要開工了。將火調到最小保持溫度。
' H) w% T7 \* e2 m2 K- D步驟5% L- F4 B* R4 A" |0 @* ?
將草莓放入沾附糖漿，只要週邊沾附完成即刻取出。草莓不能在鍋中太久，溫度會讓草莓熟化不美味。. r) R& t' G9 c; G0 K
步驟6
# I$ `. H3 ?6 b8 I- X9 b將取出的草每快速放入冰水中冰鎮，待溫度下降就完成; E4 o& V" H0 _& B3 _) v* |
( l. D( A6 _% o. R5 O5 @ |
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發表於 2023-12-6 09:41:54