家常炸薯片[1P]

cooldaddy

家常炸薯片
原料：土豆1个，辣椒粉、味精、花椒粉、盐、芝麻油、植物油
做法
# R* _' n9 |( Q6 P/ E1 C: E1、土豆去皮洗净，切成薄片。
# j2 P$ Q0 `% q7 C& `# ]2、锅内加较多植物油，烧八成热，改小火，油温降下来以后放入薯片。
3、小火慢炸，不停地用筷子翻动，以免受热不均匀炸糊。
' Q& x+ J! i' n6 F" I: [4、薯片开始变黄变脆时，沥油出锅，放入比较大的容器内。
5、撒上辣椒粉、盐、花椒粉、味精，不停翻簸使其均匀站在薯片上。
: ~( c% D) q- o# u; ]6 d6、最后淋点芝麻油，翻均匀即可。
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