口水鸡[1P]

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口水鸡
. m: f+ ]; x, p, ^, C原料：鸡腿、芝麻辣椒油1汤匙、料酒20毫升、花生米20克、小葱2根、鲜酱油4汤匙、大蒜4瓣、生姜4片、香醋1汤匙
# a* h% U7 o$ H0 J3 d9 ]做法
1.鸡腿洗净
1 A8 j- W) t4 I2.去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎
3 R6 u/ ]/ ?% @3 k' U+ c3.准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油
7 B2 S7 {) v' d% F6 A4.鸡腿冷水下锅下入姜片
5.煮至未开时候加入料酒
! D4 x- ?3 D( C6 G! L6.撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟
7.捞起后泡入准备的冰水里待凉
8.把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋
9.加入芝麻辣椒油
2 E& D# t/ v# S+ ]10.先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌。
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