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三素拼盘' x- R v. y! L0 I6 Z3 q
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0 @! c# w* G. y* b“秋葵的养生价值就不用说了。这是一道色彩绚丽的凉菜。有精致明艳的黄瓜花、补肾益气的绿秋葵，还有清爽脆嫩的泡藕带。" y: b/ u) @: S6 Z3 ~' M* b
一个盘子里，演绎了腌泡、油炸、和白灼三个口感。以秋葵为主角，称出圣诞季的主色调，冬天的绿色。可谓一盘精致养生的小菜。”
5 Z4 _2 A7 e& o* @3 e+ F 食材明细/ s9 d) R0 `# a, p( s- `- c: X/ [
% n, @$ _+ j2 x. |& K9 |- 原味口味
- 炸工艺
- 半小时耗时
- 简单难度- f0 n" x. u+ U- I! r% Q
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三素拼盘的做法步骤& w4 ^- q' [' Z* R1 f4 B* O3 b
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- f( ? N# ?7 J6 N! y材料备齐。
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用鸡蛋、面粉、泡打粉搅拌成糊。然后将新鲜的黄瓜花洗净沥干，过面糊。2 i8 N# z- Q. D8 }
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4 @* l& [" S# A9 r0 E& F7 ~( H锅中入油，烧热至8成熟，入锅炸三分钟左右，炸到酥脆为止。放到厨房用纸上沥干油备用。待油沥干后摆盘。* V) \) }' w$ v/ k9 M% l* x$ T6 {: F
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秋葵洗净，入开水焯烫2分钟。
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捞出来直接入冷水。码放在冰块上。（冰块里可以冻点花瓣，效果更好）9 y+ n' l% Q, f2 ]; K
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盘中点缀腌泡好的藕带和樱桃萝卜切片即可。1 Y) Z9 n4 f( d3 T) i8 X% r& D
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使用的厨具：平底锅、煮锅, h$ i% t f! p
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發表於 2017-3-22 14:45:08
遗忘↘蕾拉●