花生醬煎烤優格雞胸

mike阿泉

食材
雞胸肉1塊
約180g
2 X) v$ C( d& w, t( V( L鳯梨塊
隨喜好
* n8 v/ u* V" S7 G0 ^" S  s* v8 d蕃茄塊
隨喜好
0 D) \2 \" _1 a+ G! r' E* |醃料
無糖原味優格
  o, n+ |2 G4 g7 b( c1大匙
無糖花生醬
1大匙
海鹽
近1/4小匙
8 X# S, D" [" V# ^5 F黑胡椒
少許
其他調味料
0 o7 b& N; }3 s5 f. u海鹽
少許
& Q5 b" F9 H8 Q3 U特級初榨橄欖油
少許
$ ~- A. P6 `6 O; x9 C# S) }巴西里碎片
7 ^2 H) c! U5 h1 h5 ?* ]# I, r少許
. m& k/ c' }! I0 s* d; X& ?/ a將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
- \0 q. I& O/ M$ B: @均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
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3 F1 t5 m6 ]( |; v% T% s6 X3 \. t鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
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* w+ }6 d; t* c, D) _( w$ Q將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
1 v# U8 Y! p( P# V; V% i放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
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9 ]% @( _5 |# f8 B0 dby 貝蒂做便當

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