主料 辅料 红酒烩番茄羊肉的做法步骤
& W5 P) b4 v. {9 Q3 q+ R1. 羊肉能御风寒,又可补身体,温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦!
c) \9 E# R) R- q) B2. 羊肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出 / S( ]0 f( U1 \% m, P q5 B/ O! A8 A
3. 油温5成放姜片、大料爆香
' l6 Y7 V$ P2 _4 ]3 x2 V% M4. 倒入羊肉翻炒 ' B8 l1 X, `. j! E- z7 E
5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味 ; i0 i1 C9 ~" d* G, |0 E' [
6. 然后放入番茄块和胡萝卜块 3 }. R4 ?- a5 A1 O; G* U& ?
7. 倒入高汤炖20分钟 ! v9 j8 u6 S1 D/ D' {. u% e% U
8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味 + [% G' C$ i c, e8 k
9. 抓一小撮干罗勒碎, 撒一层胡椒粉 ' ]! P) ^, z% G# s0 ]8 L/ q8 i k
10. 最后放一些香菜提香便可盛出 * X2 ]) H& Y& T0 s
11. 馒头切片,裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。 8 r0 m6 t# k+ y
12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。。。再暖暖的喝上一勺汤汁,咬一口酥酥脆脆的馒头片。一股暖流立刻流动全身。 小贴士 羊肉羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。
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