主料 辅料 红酒烩番茄羊肉的做法步骤 3 m$ u/ [$ A/ o) E# S; g$ m8 P, _
1. 羊肉能御风寒,又可补身体,温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦! h- A4 B4 J T& d5 Y) ^+ u, Y; N
2. 羊肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出 0 e6 o1 K$ }0 i. e5 F
3. 油温5成放姜片、大料爆香 ) J% L1 m( h8 G. H( P7 ?9 C+ H/ d g, |
4. 倒入羊肉翻炒
) a; k. ]# d' _' u6 U5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味 " f, D3 j+ n3 U4 w- D8 @) f
6. 然后放入番茄块和胡萝卜块 6 _+ i) {% |3 M' F" [3 z/ Z
7. 倒入高汤炖20分钟 $ @" G! O7 C$ {: U' x
8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味
1 j" P0 z5 r& a7 @* k9. 抓一小撮干罗勒碎, 撒一层胡椒粉
0 r' ]5 @6 ^; S9 O# @: k. E: o10. 最后放一些香菜提香便可盛出 ! l; s/ f. f, C4 K+ x
11. 馒头切片,裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。 j6 S9 J3 e4 ~- J
12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。。。再暖暖的喝上一勺汤汁,咬一口酥酥脆脆的馒头片。一股暖流立刻流动全身。 小贴士 羊肉羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。
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