乾燒蝦仁［6P］

Popopapa123

8 m, T/ w9 T9 \; S: H1 s預備食材
蝦仁 　 200克
酒 　 1小匙
+ ?3 ?4 q1 S! U  U- }9 u2 D# c鹽 　 少許
, ~! I6 d3 t+ @& J% d胡椒粉 　 少許
0 [+ R8 x1 X* Q! ^太白粉 　 1大匙
蔥（切末） 　 1支
調味料
' f! B# ^3 M  z& G蕃茄醬 　 1大匙
% W9 W3 m% {9 g( s& j: A辣豆瓣醬 　 1/2小匙
醬油 　 1/2小匙
蒜泥 　 1小匙
薑泥 　 1小匙
$ q1 C: n$ G. q砂糖 　 1/2小匙
% O5 f+ N. o: b4 o! ^8 G3 q水 　 100毫升
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5 r8 j+ m7 @- Y; g  ^9 }步驟說明
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將蝦仁加入酒、鹽和胡椒粉抓勻，醃5分鐘備用
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將調味料的所有材料調勻備用
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/ r! p# ]( q  q& x  b% h- G# P7 E將步驟1沾上一層薄薄的太白粉
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$ D9 T. U) |  c' T* v5 _將鍋中的油燒熱後，放入步驟3，用中火煎至兩面變紅
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+ y+ ~" y' O% ]% w7 g) J* }倒入步驟2拌勻至稍微收乾醬汁，再撒下蔥末即可
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