牛肉烧冬瓜[10P]

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“这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。”

主料

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• 冬瓜 (500克)
• 清汤牛肉 (1碗)
  

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辅料

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• 盐 (5克)
• 葱 (适量)
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厨具

炒锅
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分类

7 v0 k% e& w% H1 ~* s( v热菜 清淡 烧 十分钟 简单难度

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• 
  1 V6 Y. ~3 {5 w# e8 j
  1 k9 F; e" ~6 K主辅料： 冬瓜、清汤牛肉
• 
  
  把冬瓜去皮洗净。
• 
  
  切成自己喜欢的块或条。
• 
  # _' e! i$ O9 D3 P
  " U, F/ L' ?% g7 }" d3 w清汤牛肉倒入锅中。
• 
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  放入冬瓜。
• 
  2 _; Z- G4 u6 l2 k. b3 ~
  旺火烧开，烧制5分钟
• 
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  加葱花、盐调味。
• 
  
  9 x, }8 O$ Z3 ~0 g  R, S) V7 B再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。
• 
  / u$ |: F8 T9 X, ~# x
  出锅盛入碗中，即可上桌。
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小窍门：
9 @' A/ E- F# _/ p  |. k1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。 2、这道菜肴不宜加生抽。
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