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華盛頓富士蘋果
5 G1 h; F- ]; d7 `; J/ y1顆半
8 T% d' p2 P" Z2 ]$ K. R6 I/ M! E中筋麵粉
4 d* c6 j" A4 W125克; v k4 a5 ^; t" f$ Y5 h! F
無糖紅茶
3 U ]$ P) `, ~半碗
9 w+ {6 U1 R$ p& ^橄欖油. b4 M) v a- o! h5 Y0 X
1.5湯匙
3 G) J$ K7 H4 t- V香蕉
4 Z0 ?2 a) ~7 u) O, Y半根
; B' H; d O; P7 N# R1 S, O雞蛋$ {4 O( y" q* O2 v# R, N' c
1顆- T j: s: @) ?3 Q
蜂蜜
& A; \% K# |0 y) z t5湯匙
$ S j e) w. T' x* a配料區
. w. g9 ]& }; @& X1 F- d- y' E華盛頓富士蘋果丁
% _ G) P0 W# _3 S40克3 W$ _: ` E3 s* A
香蕉片- e1 T9 f* O& L% D
半根切片' b# U+ [0 ?4 S5 j3 o: o1 F
藍莓" Z! l b, e+ V
6顆0 T( s1 a, F6 n
優格( m4 {2 X. W' h5 a' [
1湯匙5 M2 P9 a$ R$ T4 L/ ?# M6 A1 p
o' a# u5 v. U7 x2 s8 k& U
蘋果削皮切小塊、香蕉切片；從中拿40克切成蘋果丁跟半根香蕉片浸泡一下鹽水(防止氧化變色)、當配料備用2 R C6 M+ K* I( l4 l1 e% A! ]
香蕉片、蘋果塊、半杯無糖紅茶、放入果汁杯，再打1顆蛋、加1湯匙橄欖油，用攪拌棒把所有食材打均勻: T% @5 B2 ~; [" W# `8 w! b
食材打好後、加入125克麵粉攪拌均勻
7 K" w0 C8 q/ e( p% v/ O+ X; d9 i+ q- f5 n
這是調好的麵糊、不會太濃或太稀，濃稠度這樣、就可以煎出好吃鬆餅' `5 y5 A0 ~0 P0 y
: y% V2 W2 `& Y' [' z3 |) A, ]
2 G9 l* x9 b' g E4 P
鍋中倒入半湯匙橄欖油、開小火，油熱後倒入一湯匙麵糊、再舀一湯匙麵糊從中心緩緩倒入，麵糊會向外擴散成圓形
2 D, `! b. K/ g! _7 s/ Q6 f) K鬆餅邊緣變色凝固、表面冒出氣孔就可以翻面煎，兩面都凝固變色、起鍋換煎下一片
, Q7 S; z+ \" M2 b6 L盤中鋪上煎好的鬆餅、再淋上蜂蜜$ P3 u# ~' }+ G" m$ ~
挖一湯匙優格放在第一片鬆餅上、再撒上蘋果丁、香蕉片跟藍莓，好吃的鬆餅完成
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發表於 2023-12-25 12:31:43
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