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+ g) d' a8 W* q& X白色建築意像的風格,透明玻璃帷幕的簡約,水泥石柱奇異的聳立,這是我對法月餐廳的第一印象。 | : o( y# j( U, t) Y
我喜歡裡面寧靜的空間感,服務品質相當有水準,相當親切熱心且細心,餐點品質也沒讓我失望,
3 h& |8 p4 ~! Q食材新鮮。我點的是$1580的秋實法月套餐。 d5 [2 ?" K, ^2 F0 ? m3 w0 V; h
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土魯斯薄餅&主廚祕製醬汁
( x! d" S" c# t+ c, T1 H三種不同口味的沾醬分別是無鹽奶油、橄欖油、洋蔥泥,我喜歡無鹽奶油搭麵包的口感。: f. C$ t7 m$ Y8 y9 I5 `
燻烤出來的土魯斯薄餅則喜歡單吃,可直接享受紅椒粉跟薄脆餅皮的結合。$ F$ |3 ~7 L2 k9 c) Z7 A- l: l
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氣泡酒! |/ X+ \ m- { D S
香香甜甜的順口,忍不住的多喝了一點。
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4 U4 r! w4 N6 N哈密瓜冷湯2 _. n! y- F4 k: y
這道開胃小品著實驚奇,哈密瓜淡淡的香氣,在主廚的創意下加了跳跳糖,是奇妙的新感受。
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蘆筍水波蛋- @/ m" Y/ P% }7 f' o: ~
半熟的水煮蛋搭配清脆爽口的蘆筍,服務員貼心的將整道前菜稍做攪拌,讓蛋黃液混著蛋白與蘆筍,
4 b- P B% \5 c/ A' [整盤的蛋黃就像水波餘波蕩漾般,吃起來稍有腥味但可以接受,旁邊是芋頭地瓜做成的小籠子加生菜,相當精美。
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* @% C0 k, _1 a! e& \' f乳酪洋蔥湯+ l" U' w6 a' l
不怎麼起眼的洋蔥湯,一開始有點訝異湯的外觀怎麼與法月的優雅美觀不相呼應,/ I: u( e' l3 Z& }! I7 f0 _% ?$ l
但是清爽不油膩的湯品,讓我愛不釋手,只可惜湯匙使用起來似乎不太方便。1 q5 l; Z8 T- B9 }; R
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法式烤田螺配櫻桃鴨胸
$ E: w+ S J+ j我喜歡鴨胸吃起來的口感,有嚼勁但不難咬,田螺烤起來也不油膩。
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芒果冰沙: M" @5 F& M* y, A
清清味蕾時間,沁涼酸甜的冰淇淋,讓我忍不住再跟服務園要了一球。
$ g6 \* F" q* B/ N: ~1 C' d芒果味很自然,沒有冰沙粗糙感,是界於霜與冰淇淋之間的口感。0 I# e+ y; f6 m- V2 [* ^9 u
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/ m4 I9 H. i J9 [# g. q& j, o炭烤牛小排香煎洋芋0 e+ I) Y8 O& W% m0 _
主菜是七分熟的牛肉,服務員細心的推薦了幾樣口味不同的海鹽,都各有著不同的滋味,
( d( o- _/ N4 v3 U' f4 \, t但個人偏好能簡單帶出牛肉原味的海鹽。喜歡加重口味搭上上頭的奶油蒜也不錯。' k4 v- g1 [, W" a7 V! R
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, u+ ?- j. E/ G( y. r$ k' y0 u) U伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋5 A2 Q/ J X2 j) _4 f
一向偏愛茶製甜點的我看到伯爵舒芙蕾躍躍欲試,伯爵茶香似乎在心裡贏一半,
! n+ Q. Y! b3 D# A1 w1 ?/ L但我愛膨鬆一點的舒芙蕾。試著將舒芙蕾搭著杏仁冰淇淋,沒想到有那麼一點中了我的味。' d( O* _/ d) h, T" c
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可可提拉
2 h* E% K6 ~7 D6 e( T, p飲料基本上算是普通了一點,不過口味上還蠻符合個人,算是安全通過的一杯。' p* B. I5 A) G$ L0 h! [7 \5 E
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- m+ o7 T: I) ~+ u# m: l4 X x: K+ J第一次帶媽咪來法式餐廳用餐,這裡雖然算是高價位餐廳,但裡面不會有壓迫感與不自在,
" \" q8 x$ @& ?3 c舒服愜意得讓我們坐著聊了很久,難得有這樣的約會,而對料理對客人有感受到心意,2 f+ B, c" s( L9 [. N4 i% E
偶爾來個小聚,法月會是個不錯的地方。( \# ^5 L3 y0 u
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; y) h( u' d: T2 R9 j! e法月當代法式料理DATA
2 v- g* ~% X2 ~+ q7 V) C7 q: \add 台中市南屯區惠文路587號
1 }. h3 n- o' Atel 04-2252168
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