原料:大黄花鱼1条,洋葱1个 佐料:火锅底料1大块,郫县豆瓣2大匙,豆豉适量,大蒜1整头,生姜一大块,色拉油1大匙,干辣椒一小把,清水小半碗 1 黄花鱼去除内脏清洗干净,擦干水分 2 备好各种佐料 3 洋葱切丝摆放在盘子里 4 把鱼放入盘子里,撒上姜末,淋上一大匙色拉油 入220烤箱,烤25分钟 5 凉油放入火锅底料,慢慢煸出红油 6 倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻
9 A8 y1 w, E5 [* L& N" [3 r. \ 7 放入蒜末和干辣椒煸炒,倒入小半碗清水略煮片刻" X: [; |2 Q( ?% f
8 取出烤鱼,倒入料汁,再次烤10分钟直到烤鱼成熟 |