豆乳盒子蛋糕[8P]

dmely2006

豆乳盒子蛋糕

Dyson食物猎人

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“用香浓豆浆做一个豆乳盒子”
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食材明细
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• 戚风蛋糕1个
• 蛋黄2个
• 豆乳层细砂糖50g
• 淡奶油300g
• 豆浆200ml
• 奶油奶酪90g
• 低筋面粉30g
• 奶油层细砂糖30g
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• 甜味口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 高级难度
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豆乳盒子蛋糕的做法步骤

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  1
  
  0 c* Q0 _) W. f; O用烤箱做出戚风蛋糕，切成3层薄片，晾凉备用
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  . m2 v: ~9 q5 X0 z
  2
  
  / g' t2 L$ d! ~% d1 h- p制作豆乳层：用免滤豆浆机做出香浓豆浆
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  3
  
  2个蛋黄加入细砂糖和低筋面粉，翻扮均匀，豆浆少量多次加入蛋黄面糊，每次搅拌均匀后再加入，最后将混合物倒入锅中，小火加热并不断搅拌，加入至浓稠后关火
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  4
  
  ' \0 I# U+ R& O% I2 s4 t, [奶油奶酪隔温水搅打至细滑
  
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  5
  
  ! u/ ~( S/ O, x$ q, e7 r与冷却的豆浆糊混合均匀，装入裱花袋，豆乳就做好了
  
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  6
  
  奶油层：淡奶油加糖打发，装入裱花袋
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  7
  
  一层戚风蛋糕，一层豆乳，一层奶油，一层黄豆粉，以这样的顺序叠上去
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  最后加上可爱的圣诞装饰，豆乳盒子就做好啦！冷藏2小时后口味更棒哦！
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1 e$ F& e4 T! b# m使用的厨具：豆浆机、电烤箱
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