糖醋里脊[1P]

cooldaddy

  N* u. p( o% o% z, y' I; \
- T! l0 I8 n) C! |* l6 H5 i/ w材料

猪里脊300克，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，面粉3汤匙，生粉1汤匙，番茄沙司2汤匙，白醋3汤匙，白糖3汤匙，蒜末1茶匙
; k$ @8 `5 }, A/ e- \7 O# U! E9 \& o
2 b% u3 Z) X7 q  c7 n2 w做法
  u/ k3 _- }5 P& Z$ p
0 i, ?! ?# J2 m7 F6 Y1、将里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。
; a" I+ @' u0 v; `+ O
* `$ d0 N2 L; c" N6 `5 k2、将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）
- r1 C8 A2 y4 f5 v- f, y
3、将粉浆倒入肉中，抓匀。

4、锅中倒入足量油，大火烧至六成热，转中小火，逐个放入肉条，炸约一分钟后捞出沥油。
& {+ p! x$ q  v
5、炸完后，将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色，捞出沥油。
( O+ {, S. Q! L/ B, c) v
- N& R% x7 b. y# b9 ~) d6、将番茄沙司、白醋和糖混合成调味汁儿。
, T' B/ R/ G/ S
; y& w+ k) s$ v9 i* t) c" p1 u7、锅中留少许底油加热，倒入调味汁儿和蒜末，小火加热至沸腾，倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀即可出锅。
7 e' x' a4 ]& t

啊大声大声道

这菜必须要赞一个

taiwunai

好像这道菜现在做的少了