炒鱿鱼

jszhch

食材：鱿鱼、黄瓜（或青椒根据个人喜好）、西红柿
制作：
# F$ X. ?  t2 g! H1、鱿鱼去皮、去眼睛洗净，切开从内打入字花切成几段， 切成段待用；
; c+ r; m3 c0 O% A- Q+ W% u2、起锅水开汆烫鱿鱼，约20秒捞起放入冰水或冷水10秒后捞起待用；
- O$ [# _4 C4 E- N) q7 ]# c! f/ r3、起锅下少许油，油热时下蒜头炸黄，再下入配菜翻炒2分钟左右，加入盐、鸡精、鱿鱼翻炒1分钟左右，即可装盘翻炒1分钟左右，即可起锅装盘右，加入盐、鸡精、鱿鱼。