地表最强全球开花的＂刘一手“终于来纽约!百年传承3D牛牛老锅、超性价比牛羊双拼引爆味蕾!

佐罗

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问
3 r# [% O" z/ t) Q/ F4 e7 e" y
- c4 \( M% l- ^5 _, ]6 e重庆人有多爱吃火锅？

+ Z% ]' v. a9 I: c: x答
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夏天吃火锅冬天吃火锅，
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开学吃火锅过年吃火锅，

被炒吃火锅升职吃火锅，

1 D4 Q% z  J" u# L7 K重庆妹子说：
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) ?- p) b0 v2 k2 A) u4 h最洋气的重庆人不在商场里而在火锅。



1 ]# [4 l6 H) E# t想要追重庆妹子？嫁了个重庆汉子？

身边有重庆伙伴？三姑四姨来自重庆？

4 j) L: v! F! c" ]之前听说国内人气火锅“刘一手”入驻大NJ普林斯顿

5 Z; l+ P  c, i4 m& q# N4 y8 }小编一行人还特地从纽约驱车过去大快朵颐一番！

. \% R3 m# q' h% d超级羡慕那里的吃货小伙伴！

喜讯来了！Duang的一声！
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正宗重庆火锅刘一手入驻吃货江湖法拉盛！

满眼深情，伸出双手，“走嘛，烫火锅咯！”


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1 D" E7 e) q$ R+ m% dIt's HOTPOT TIME

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( e/ r. S* w5 ^' d6 q8 T1 ~醇香厚重的百分百牛油锅，在桌子的中心沸腾，鹅肠毛肚黄喉牛舌腰花，所有原配一样都不能不少，还有改良版海鲜丸子与拼盘来锅里凑个热闹，麻辣鲜香等级七颗星！欲罢不能全身沸腾！
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还有刘一手贴心小围裙，

) f1 K' k0 {) [/ V0 ^4 d/ l$ O佑你一顿火锅平安避免油星飞溅的惨况~

1 z2 L2 K" }1 V1 v5 m说不定你将是他们的第四十万人哦！
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, M- W/ I! p8 j$ d7 `' q重庆刘一手火锅
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4 g  x3 q" J3 t& IChongqing Liuyishou Hotpot

6 n0 R% ^  C  ?推荐程度：****

6 |' Q* E( j/ V" c8 O  s人均：$30-40

6 {* r! U3 _) x  Y, |地址：136-76 39th Ave, Flushing,
9 N: B. t" B: Q) V- I
NY 11354 USA
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5 m( C8 K5 c) m* Q7 U营业时间：
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" P5 Y& ?7 X7 s8 }选

2 F$ _1 t# t1 w' L) g$ K& z汤

2 P: o$ ]7 e7 v1 H! y, W. s底
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VS

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选锅底是吃火锅最重要的一步，因为它基本奠定了整场用餐的基调。牛油锅or鸳鸯锅，that’s a question。
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" D+ E1 i5 h: G& i. v+ n, H3 b百年传承3D牛牛老火锅 $26.95

+ w. e# f, e* O+ |0 q     小中辣三个等级，只有单锅选项

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爱吃老重庆家乡味的小伙伴一定要试试这牛牛老，地图君裂墙推荐。

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端上来时憨态可掬的牛牛老还垫着俩块油站在锅中间笑。不多时，上火，加汤，泪牛满面，融化在这一锅之中。据地图君目测，牛油与水的分量几乎五五开。
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入汤之后，这锅底的香味渐渐飘散开来。花椒、辣椒、尖椒铺陈在汤的表面，满满诚意。因为牛油的实在，这锅底咕嘟咕嘟冒泡都是带有沉重感的。


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5 A( g; N0 z' `4 D重庆火锅，“核心是麻辣，而秘密是牛油”

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: Y9 W1 Y; z9 S) |! X' q6 ?' W这牛油是牛肉与内脏之间的边油炼制而成，十分精纯，可以很好的吸附食物的鲜香，将本真之味发挥到淋漓尽致。而且！最令妹子们高兴的当然是吃牛油不会胖！越吃越瘦可能说的就是这牛油锅了吧。
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酸萝卜老鸭 $8.95+

养生野山菌 $6.95
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刘一手非常贴心的为怕辣的小伙伴准备了其他选项的锅底，每种味道都是丝丝入扣，可圈可点。
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这酸萝卜老鸭汤，色泽清澄，锅边带着一圈金油。迫不及待舀起一勺，鲜美浓厚的老鸭汤底夹着点醒舌尖的微酸，简直就是完美。
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" L3 ?( A5 p: `' J" q% s2 u养生野山菌汤底，是各类山菌，加入红枣枸杞和药材文火慢炖而成。汤的口感细细密密，有助于滋补养气。养生党不二之选。
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7 F9 l% M4 M/ v" [/ K+ [光是两个汤底，地图君挽起袖子就可以喝他十碗八碗，真的是正到心醉，欲罢不能！

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3 q; K2 S6 U5 a' x4 t* W5 U7 _& {油

锅

5 n: \) B: d" B; H涮

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5 t1 _( B. h) j5 Y牛油锅必点涮品，资深吃货都懂的。

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一刘极品鹅肠 $15.95
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8 o; M4 `  @! t" g( q+ a重庆火锅第一捞非鹅肠莫属！特制加工过的鹅肠，比手臂有余，挂在竹制架上，根根剔透，岁月静好。
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忍不住下筷入锅，只肖几秒，出水的时候已经蜷缩成卷卷儿了。口感脆嫩，嚼劲十足。别涮太久，牙齿们还要保留体力继续前行！
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7 R  {0 O, B* e2 E1 M  K# HPS:鹅肠全部中国空运，最近刚卖断货，诸位请稍安勿躁，一大堆鹅肠正在飞来的路上~

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4 B: p& q" G6 M. j0 b老火锅四样 22.95

& P) U% h" W$ a   毛肚、黄喉、
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鸭胗、牛舌


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; ]  L+ A/ {' o8 _1 g如果地图君写书，第一本一定是毛肚和牛油锅不得不说的故事。刘一手的毛肚极薄，肉眼可见的透明度就让人感觉品质一流。
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  u; j6 R; p- b) @/ o; Q$ Q. \涮么个涮毛肚
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用筷子夹着放入锅中七上八下，牛油的香气便不余遗力侵入了毛肚，锁住了其原始的味道。蘸下油碟送入口中，集鲜香脆嫩爽与一身，简直一口毛肚，夫复何求。
  
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黄喉同样作为牛油锅标配，吃法参照毛肚。外表极具迷惑性的黄喉，看上去和雪白的山药无异。师傅细致，将其片花，待煮熟捞上来的时候，有种平日里所见腰子的形状。口感爽脆，比毛肚有过之而无不及！
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9 S# d% r$ y( O- Y5 O这老火锅四样里还有鸭胗和牛舌，样样是精品。炸裂的鸭胗很有嚼劲，极薄的牛舌嫩到融化。牛油锅必点啊必点啊！


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' r* L# P9 o8 w" t4 _3 q乡村小酥肉（即食）$7.95
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酥肉是即食，刚端上来的趁热就可以吃啦。干吃也是好吃但是稍硬，放入锅里烫烫那就是another story了。

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( ]3 j+ N0 Z9 A酥肉的表皮煮到稍软，虽不是酥脆的口感了，可是裹着肉带着麻辣，再蘸油碟！还有谁！小酥肉也是完胜啊！
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, S" e& m, v* O. V9 y- N& T8 q特色麻辣牛肉 $9.95
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这被密密麻麻的辣椒花椒袭击了的牛肉，叫地图君一个沿海人民看到傻眼，还没碰它已经觉得舌头在冒烟了。
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但这麻辣牛肉十分嫩弹，味道也够劲，辣的十分有层次感。先是香辣，再是麻辣，一波未平，一波又起。
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2 l+ |! ?# x% _但是哪怕已经被辣到只捋舌头，地图君还是坚持要第二口第三口……因为好吃！干了酸梅汁，我们继续。
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- F3 Y  {; B/ G/ D特级牛羊双拼$12.95

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这个阵势挺气派的！但这么多肉围着锅饶了一圈，竟然只要不到$13?性价比之王颁给这双拼啦。牛羊肉都无功无过，配牛油锅更好吃哦~


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美味蛙腿 $7.95
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感受一下出水芙蓉蛙（腿）。
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蛙腿块头十分之大！绝对是咬下去非常爽能充满一口的感觉。肉质鲜滑Q弹不失嚼劲，吃完感觉鱼尾纹都被弹走了。


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片粉
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* q" d4 F9 n" [" g, M嫩绿贼好看
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绿豆特制的片粉，即使在锅里涮很久都十分的有嚼劲~火锅神器，吃不饱来一份！
  
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春光里脊丝 $8.95

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; w' C+ ]7 W6 w$ y十分养眼的一道菜，里脊浅粉，有黄瓜翠绿点缀，再打上一颗嫩黄的蛋，怪不得这菜品名称也是美的不像话了。作为涮品，是猪肉里面的佼佼者了，不要丢进锅里就忘记，否则会很硬。
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3 [, B( p2 H1 g' c其
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他

涮
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; ?$ v" R( S9 s0 B8 J2 ]品
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8 Z' U- }0 R& L6 w9 X8 ^( Q) P不想吃辣吃到哭？

7 V. f( _0 r' R6 c5 @) @% }还有涮不辣锅的星级推荐！
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海底总动员 $29.95
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        生蚝、青口、有头虾、
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2 C5 ?; U! O$ @3 z3 U      北极贝、墨鱼仔、龙利鱼

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爱吃海鲜的小伙伴别着急，刘一手真的留了一手把海鲜拼盘都给你安排得明明白白了。七种海鲜随便涮，不过瘾就。。再来一盘？
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) a5 n' F* B+ A2 j; L6 X- Y8 a  b; W3 u墨鱼仔小小个超级可爱，柔韧筋道，蘸上麻酱，给一百个赞。


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: Y- R) w# K: T% E龙利鱼在市面上十分常见，无骨易食，等到颜色不再透明的时候趁热吃，嫩到舌头都要打结啦。
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北极贝十分大颗，咬一口丝丝分明的经络就跳出来了，鲜而不腥，口齿生津。生蚝、青口、有头虾也是材质新鲜，趁热走着嘞！

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( \& Q* u& d" ], C; R! s9 m& C特制肉丸拼盘 $13.95
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     牛、猪、羊、鱼、墨鱼
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$ I6 q2 a5 }2 Y1 o: O吃火锅嘛，丸子不可少。这刘一手的丸子，全是纯手工打造，新鲜得很。五种颜色散落在五阶台阶上，卖相十分吸睛。
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1 ?9 B0 f( {" ?1 p  b看看这弹跳力！
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五个丸子里，首推墨鱼丸。通体白色的丸子，带着海的味道却一点都不腥气，嚼起来还可以感受到颗颗细碎的墨鱼肉粒，幸福得不要不要。唯一缺点就是稍咸，但是蘸醋可以解决这个问题哦。

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/ y' S! X5 Q" Q然后值得一提还有猪肉香菜丸子，猪肉的鲜嫩与香菜的香气混合在一起，原来也是意想不到的美好搭配。吃起来完全不是超市买来冰冻肉丸的那种费力质感，反正地图君很中意啦。

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太极滑拼类 $12.95
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% R: G$ `# {  _4 K: }& u7 i1 j牛肉、虾滑
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牛肉滑与虾肉滑拼在一起的太极。肉已经被打得十分碎，所以当捞起来吃的时候也是松软而有Q弹的感觉。喜欢吃滑类的小伙伴不要错过~
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饮
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5 i4 a3 P) C# T" @; R品

5 @- j! N) V  ], }8 R1 f甜
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9 I1 d% n% `. F点
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  n) }' c8 J" f) h+ I吃火锅嘛，当然除了吃火还要降火啦。

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冰镇酸梅汤 $7.95
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4 j: @5 U/ F! q* ~7 r" D国内运来的大颗陈年乌梅，经过刘一手的秘制配方做出来的酸梅汤当然是重庆火锅的标配啦！酸爽清甜，稍有药味，去辣降火。


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7 r% v( S$ Q$ p8 M% J8 J& A. j一刘冰粉 $2.95
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+ X8 N$ y8 c4 W2 `  c+ ]3 Q冰粉是夏天的宠儿~晶莹剔透，撒上西瓜，花生碎，山楂片和葡萄干。冰凉香甜，生津解暑。吃完火锅后来一碗，第二个胃简直是妥妥有余的。

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红糖糍粑 $5.95



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十分惊喜的小吃。炸得酥香金黄的表皮咬一口就是嘎嘣脆，咬开以后，颗颗米粒还清晰可见，沾上轻薄的红糖水，甜而不腻，刚刚好。



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我知道一种爱情

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叫翻山越岭来找你
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地理位置 & 店设概况
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法拉盛7号线下地铁以后沿着Macy方向走，五分钟后在麦当劳附近左拐就可以见到招牌啦。刘一手自创立以来在海内外各地已经开了超过500家分店，吃遍刘一手就约等于吃遍全世界。

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. U% G: {# W; S% T; c) [' x进店的感觉就是十分明亮亮堂，即使外面在下雨稍阴，进入刘一手就有种温馨的归属感。半开放式的沙发软座带给食客少许私密性，吃火锅油光四射的瞬间再也不怕被陌生人瞅见啦。


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每个火锅店都有的沙拉台和Sauce bar。但是刘一手的水果与凉菜种类算是比较多的了~而且当天提子特别甜。蘸料种类也是十分齐全，给料碟达人们足够发挥的空间来调出惊天地泣鬼神的蘸酱了。

备注：刘一手美东的第一家分店早在2017年就落户NJ的普林斯顿，NJ附近的小伙伴们不用嘴馋，家门口也可以打卡哟！附上刘一手北美版图一张！
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& k+ T" P  F3 ]$ {本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！

作者：一只蘑菇
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摄影：鱼叔
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4 m# U) V+ o+ y* _* SII.周末每桌消费满$88即可$1换购甜品一份；$2换购鲜榨果汁一扎；$3换购价值$10的菜品一份
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每桌仅限换购一次哦

福利说明：

1、请点单前告知店员，出示PYQ使用本福利；
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2、活动有效期10/8/18--10/21/18.，过期无效；
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! {6 O7 ]3 \/ b3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；

3 Y) U0 v* ^4 @- a( m, f7 v. }4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)

重庆刘一手火锅

% T3 r% @! U$ R- k7 y8 |. I- |9 YChongqing Liuyishou Hotpot
1 J0 L( X  M, D: Y
! B$ I! v; I- {) R$ h! ~* R8 U推荐程度：****

5 a3 @! Z5 Z7 q8 F人均：$30-40
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# B: o7 S2 P6 U/ m1 p+ c* ?地址：136-76 39th Ave, Flushing,
! j) W5 {9 J) G
NY 11354 USA
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. t$ x, {. L+ [( n9 h# k营业时间：

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