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[米面&年糕類] 菠菜蘑菇培根義大利白醬麵[25P]

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發表於 2016-7-1 08:50:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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; |6 G! a+ P; C8 x4 ~+ g預備食材:可做 4 人份菠菜蘑菇培根義大利白醬麵
7 ~" a6 q3 z* b! _: `* T義大利麵   半包
, k" S; [5 Q% |: }3 {: |7 Z3 _菠菜   1 大湯碗
$ o7 W" {* e- j% p! ^切片蘑菇   4 大朵
; @8 \3 L* ?( Z0 P' ~0 C橄欖油-義大利麵用   1大匙
0 v. o7 S, }9 M& o9 ~% ]" J$ H切段培根   3 條
$ t2 Y1 r$ a+ u4 J+ g# S調味醬料:
- F# v% u: p; x, A白酒   2大匙
5 W* j+ Q$ y6 Q! H8 M1 h橄欖油   2大匙9 R) @9 I. P$ v; w8 |7 d
蒜泥或大蒜   1大匙6 D* A: e- T* ~( ^9 h3 Q
海鹽   適量. f) h) e. i( ]) v
黑胡椒   適量9 E9 i9 ?; L2 g4 q
白醬:6 N# Q0 _( x: {& z+ G
帕瑪森乳酪粉   30 g9 d1 D8 t# s' q3 m9 C+ W
牛奶   300 g
' l8 @% j# ^4 ?* t, y& v% G3 M' q% \% \% @9 k$ R7 O8 Y
步驟說明
$ F! F5 a: p3 p01
) j6 u  Y- b9 Z8 F2 G[義大利麵料:]準備半包的義大利麵~- A; h$ Z. L$ l" {, T' T
02
) H3 C& F: N! o9 u0 u% J' ^: T+ v0 @$ ^先煮一鍋滾水    r. M: ^+ h5 K0 d# A9 A
03
. s( I2 [7 E1 Y- W! ]3 e2 w將義大利麵,加少許鹽煮熟" V6 \3 m" x6 {& y! l5 d
04
2 I# I& K" i& n9 \$ J水份瀝乾,加一湯匙橄欖油拌勻備用
$ A/ {/ }4 z1 A1 g05# S) J: E1 S7 u2 z* g& M
準備好所有調味醬料
3 z3 ~. w. r  K& p& D8 f06# d1 L' i* k% y2 B5 E1 h  _- c
準備好所有炒料
) h5 Z% P1 w; y/ E4 o8 N/ j076 U, I* C! g4 h. e+ K! t3 [
將培根切段片
  h0 _1 M" }! n4 V- e08. S6 c% X% Q" z/ G' [
將菠菜洗淨  B4 Y1 c) u0 b; _/ b; m
09! k4 d' Z5 B0 M3 h) K5 ^
蘑菇切片
7 X; j  W5 O+ ]! T103 C6 Y. s# X/ y, U1 n% {
培根切片後,用平底鍋以小火無須加油/ _! G9 D- t/ i5 \% G) {5 h
11
1 g; t9 z' ^# |( Z3 @用木勺子持續翻炒,煎炒到酥脆,出香味即可~
2 i6 ?* t4 h' a& r4 W0 [" l; Z) h12
$ C2 n' Z4 m1 C! |之後加入切片蘑菇,攪拌炒均勻
% f1 G9 t7 d' _8 R2 }13
. @; V% I0 E# P2 s加入義大利麵) w+ ]# w: P6 D( }5 t5 K
14) V+ g3 m. g+ G& x3 P
加入橄欖油,攪拌炒均勻# o, c( m3 C5 r) G/ e' y9 j  ?6 A
15% g6 e- n) n+ g- A6 l& U& @
[白醬:]加入帕瑪森乳酪粉4 a# e- M# \) ~( ~6 X
16
$ z5 s% h6 W$ W7 ?9 y0 G加入牛奶,攪拌炒均勻,可依各人喜好增減牛奶;若喜歡白醬濃稠些,牛奶可少加. 若喜歡稀些,可添加多點牛奶
" D+ R$ I$ D8 M! U5 r. P+ e$ v17
. |, a% ^3 Q; a6 P, [4 E2 q- y加入調味醬料:白酒,蒜泥,海鹽,黑胡椒4 d1 i' A: c7 h5 ~$ {2 X3 ~# K" F# M
188 }0 i+ I$ v3 B) f, [& t( \% u
攪拌炒均勻
! s1 z+ n3 N2 f. K( R19
* @7 e0 `. d; b; V( o最後加入菠菜0 u4 F. T) ~1 s7 U3 ^
20
% A& `$ ~! V. |$ o攪拌炒均勻,並依各人喜好口味去做最後調味即可.
4 c7 y! Y  C# N" y' U212 z' P- k3 P8 S/ v
就是一鍋好香好濃的菠菜蘑菇培根義大利白醬麵❤!!!" s" x8 X; ]$ L; f! `4 o4 b& u
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: Y, _3 r# [$ A% j. \& O% TSpaghetti with White Sauce and Bacon Spinach Mushrooms-菠菜蘑菇培根義大利白醬麵❤!!
7 z% x. y8 o! `4 x- E  M23! \! G. p, s7 x& O/ t
簡單的歐美餐點,濃郁白醬滋味的義大利白醬麵,除了美味外,吃了後,真的很幸福呢!!
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' X$ ~8 T  ]& U* J$ RBon Appétit & Enjoy!  
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" b2 N8 I. y& y# L. k訣竅提示

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*若喜歡白醬濃稠些,牛奶可少加. 若喜歡稀些,可添加多點牛奶
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