- 註冊時間
- 2018-4-13
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：50 天
連續簽到：1 天
|
食材明细! r* u1 P. k, B6 o1 ?
) u4 ~3 P5 v6 H0 C4 X% A3 V" J8 _ 嫩豆腐
2 V% @) G, i1 _% ?2 g( W400克0 u) |' Q" |' d
+ c, g. o0 ~2 t+ h2 s0 v) x
肉末
4 t3 X3 ^% [( q, S$ p1 t30克' O# t; ~4 A# k. O( ]1 _% U
7 T# L' j" p6 U, h% u7 |7 k 豆瓣酱
) k: V2 h k3 ]. v2 i- M# }" c 一茶匙
% A/ }* H3 B5 n) ? C# g. s4 n7 r$ }2 Y/ X
姜末
/ w. S0 ?, J. z" V2 u 适量7 I* W, Q5 |, m0 [) y
; g( ~! ?2 E/ t. E) j0 L
青蒜9 ] i0 D2 L7 ?. x& @ o. _; i
一根
( r' S- q" B8 ^* H, |& Q# M, c/ I7 a( a' l' n+ _ v' F
鸡粉
2 x9 b# ^1 Z% ~( u- t 三分之一茶匙8 K/ v# _- q( J8 S- X c
% Q# n, [- z' H' H3 v5 d( ]
老抽
+ F0 }: A+ z7 j6 A$ L 一茶匙半
3 b- y! K& J% ?9 S5 U9 W
) \1 j# F x3 I& A1 Y. F! j 小米辣/ b( C" i& H: Z5 _$ q$ M
五个( g; n0 l. G- _
- b% g/ C# O* e& P$ [
料酒6 U- D' d. |. \, B$ o
一茶匙7 D2 A) e7 l. q( P; b3 X+ `4 X
. }8 R; Q2 c7 ^6 G7 T% S/ h
生粉' K" |2 |1 j% G; ^
适量
7 z0 y2 w% h4 ]& {6 w
. Q( m7 Z9 o/ r4 C 香辣肉末嫩豆腐的做法步骤$ B5 q: ], r% L. I
8 [" ?" H6 E2 q' H }2 g I1 L- N7 M& B/ c
准备食材，豆腐切小方块，肉剁成肉末，姜切末，小米辣切圈，青蒜切碎( [# p5 \1 E) ]( E+ |7 I
![]() 6 E& N! W; c3 x1 j, V0 A( K3 ?1 k% i
2 ?. N! O$ L+ M y" ^$ i2 q% X 起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒至变色，加入一茶匙料酒
- P6 }3 O! R/ V% T![]() + L% ?7 C N \& m
6 p* h8 p( x/ U4 G1 ^& q
加入小米辣豆瓣酱一茶匙，姜末炒香
" {/ G. m1 B' H- u2 }! v) K8 W![]() 1 r: R1 P' P+ |; Z) ~ K% `
8 D* ~" H% p5 W4 Q! }) p, J 倒入一小碗清水，倒入豆腐加入一茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味
+ I+ E5 K1 m, g& r+ K* d6 Z5 X! n![]() 5 ^; x' E! O T7 j2 ]/ G
7 ]+ M/ j) @: V5 p& W 大火烧至汤汁浓稠，用少许生粉调成水欠勾薄欠. M Z3 b ~5 T8 [, j$ C
![]() 4 f, b9 z+ N9 A4 @" O0 U! Z0 ~6 \
4 N, S. j5 g0 o% E( m, @
撒上青蒜碎即可出锅
- [- _8 H! x' m% C' n. r" e![]()
. [5 c6 F4 Y# m* r& T5 V
; n! H5 d2 Y8 C& m0 V q# a 成品- L' ^" X7 ]! ?6 `! \* Y e( O: A
![]() ' Q7 m: f; Y+ s) |+ E
# J8 v/ [. E' r: \
![]() 2 i, h( k. y8 L+ [/ H
% d/ B8 [$ c- S3 W5 O
![]() ; A5 `- n' m6 _7 _# U, w
|
|
發表於 2018-4-15 23:30:49
收藏
贊(