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* T: E ~5 ^1 h$ ^! o0 ^做法四食材：姜丝少许，墨鱼头一个，草鱼头一个，猪骨四两，虾几个，盐酱醋适量 做法：1、鱼头剁碎，下盐和姜丝腌好。
: u4 H( e# S4 C7 P3 O' ?8 [2、虾去壳，墨鱼头切片。 * s5 c5 T: w* `) Y9 I
3、猪骨下姜片飞水后捞出。 : \3 K4 E% ^, g0 M
4、另起锅下猪骨熬水，待锅里水开后下米，最好用煮米饭的米。 ! F1 r0 i3 [% {. E# V3 Z
5、 把米煮到开花但没烂的时候。 # G4 R V6 `; a5 y- D3 P
6、下鱼头和姜丝。 8 \& A" l Z+ g/ r# c! S9 }0 D
7、再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。 3 u2 ^8 ^% ?- C [: u
8、全部材料煮熟后加盐、胡椒粉调味，滴香油，关火后撒香菜。
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發表於 2017-2-13 00:01:51