坤博砂锅炖香菇排骨汤[20P]

dmely2006

坤博砂锅炖香菇排骨汤

阳光明媚99

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“坤博砂锅炖香菇排骨汤，肉质软烂，汤汁鲜美！营养丰富！主要原料是香菇和排骨，它们都是营养价值很高的食品，是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁，钾，镁，维生素D等营养成分，一直以来都有：“植物皇后”之称，因此，用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著，专治食欲减退，少气乏力等病症。 这款香菇炖排骨适合一年四季食用，最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅，号称干烧极冷都不破，用它来炖排骨，味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少，更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着，但是锅盖却不烫手，连锅柄也只是温温的根本不烫手。”

食材明细
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• 排骨800克
• 香菇250克
• 山药100克
• 红枣7个
• 香葱10克
• 葱姜蒜适量
• 胡萝卜100克
• 玉米一个
• 香菜10克
• 调味料包一个
  

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• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
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$ Z- ~$ S; S& T2 s+ e! s3 B坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤
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  1
  
  姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。
  
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  & C0 s- R8 y( m) H# Y, V1 q8 S1 N砂锅清洗干净擦干备用。
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  . P( V/ F2 h* q+ ~$ a% L* P放入洗干净的排骨。
  
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  加入7分满的清水。
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  5 q4 N" ]( g( h! ?3 t4 K5 M+ G放在燃气灶上，盖上锅盖。
  
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  待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。
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  7
  
  放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。
  
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  放入香菇。
  
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  ) Z, y. n6 u# L' d% ^# \8 _放入红枣。
  
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  / ]# L4 `' e$ `9 p! r' a0 o再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）
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  最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜。
  
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  * Y1 Q: z" |: [6 [" f% s3 _+ X时间到后，关火闷一两分钟即可。
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  ' B% z! m* U7 d' |) q2 K. v食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）
  
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  成品图。
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  香喷喷的一大碗~~~~
  
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  肉质软烂！
  
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  ) ]& ^5 W" x2 j7 H7 p- B汤汁味道鲜美！
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  " F$ Z1 P" P  W/ X8 o# {0 {滋补润心！
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  ! [  O  }2 p9 Q) E( k' b营养丰富！
  
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  ; G; U1 @" D' f/ S8 r冬季里的滋补佳品！
  
  

+ m  p4 b3 E3 p# R9 x小窍门
  M7 D7 v8 K" q0 E) {8 m* L, `  [1：坤博砂锅是高温烧制而成，初次使用时切勿泡水，也不需养锅或开锅，洗干净后即可直接使用。
2：坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里。
3 q/ s8 l% ~6 e' I) L* A7 S3：食材可随个人喜好替换成其他的，喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。
使用的厨具：砂锅
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