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5 a1 o; e. ~5 r. F9 y7 r 快過年了，要開始圍爐囉~
* o& O- j3 h+ `0 L! a1 `) m以前大家吃火鍋總喜歡圍著圓圓的鍋子$ H: s4 ~7 v; \9 Q7 d# Y
店小二顛覆傳統印象，推出韓式大長今海鮮鍋1 E' {& [9 Y ?) p! u, j6 J
全台首見的方形火鍋感覺好特別呀!!!!* p* {! N+ ]. z) B$ p
這次來因為快過年了，門口還多了可愛的財神爺摺紙- m2 q- ]9 V5 x4 }
 這次主要是為了方形火鍋而來~
+ i, @3 f" P. Q3 V- g之前看別人的食記就覺得這個鍋也太新奇!!!
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韓式大長今海鮮鍋(兩人份) $1800元" i3 p" B/ I" `6 ^' Q
送上桌時，裡面已經擺好基本料了~
( C, P q' r8 K5 E9 B鍋底有韓國泡菜、韓國魚板、韓式年糕條、雞蛋豆腐 {: m' C; R4 U% r1 z1 }. H0 t
高麗菜、杏鮑菇、香蔥、青蔥、白蘿蔔
# ?( ~+ f$ ]5 `; D食材不只這樣 但吃大長今鍋有特殊步驟，整個套餐還包含了後面的豪華海鮮盤9 z, ^0 A3 ]/ @9 p- h+ K( F
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 接著由店員協助加入韓式味噌海鮮湯1 m8 J; P: m' q& F6 I% u h1 f
在一間很古典的中國風餐廳裡吃韓式火鍋，這感覺還真特別(笑~)
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, u" u6 D4 @$ h4 G% Y: `% G等食材燒煮的時間，我們就先吃些小菜聊聊天~
8 K, i/ c% t: HXO干貝醬炒中捲 $360元! K6 ?* b4 c, w" n" U
中捲切成小塊，一口一口剛剛好~
- u, u! t0 B/ c1 I/ ], r# D/ H+ s這道菜比較重口味 有點鹹但調味我很喜歡，適合點碗白飯配著吃~3 ]: T6 v0 J$ ]
 起司條佐塔塔醬 $220元
( k) a! _0 S# N起司控到底裡都要吃起司條 2 Q: g7 w. A5 V) b- k1 `
旁邊有附一碟塔塔醬 但我還是最喜歡享受起司本身的香濃原味
1 u% Y4 V0 c! k5 O- T 剛炸好的起司條熱呼呼的~; ^( A( T9 O" h2 l* w% B7 G6 r
外酥內軟還可以拉出長長的牽絲, H1 g2 {& @+ d7 y# _. W" X
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 櫻桃鴨肉串(3串) $135元
' d" O& O. s3 Q0 A' p# a櫻桃口感軟嫩又啾西，吃得到鴨肉本身的香氣
# ^3 c: r6 a0 ?+ L2 c( e) | 這時後火鍋也煮差不多了，來吃吃看~
5 W2 w8 \+ U1 F+ R- n8 A鍋子裡撈出來是一整株的韓式泡菜，要吃多少自己剪& F! Q1 q m' @( u
食材煮開後 泡菜酸辣的氣味加上各種蔬菜的清甜都煮到湯裡了- s0 ~$ a% N+ _% a/ e! k0 ]$ r) D4 D
建議大家先品嚐泡菜湯頭、再喝煮過海鮮的、最後加入蛋液，體驗三種不同層次感受+ j* N, S+ f4 d; w8 k2 {
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 韓國泡菜酸酸甜甜的又有脆度8 E8 N! \: i; P
一開始就可以先吃吃看蠻夠味的，而湯頭是小辣的程度$ M2 _7 H0 J8 m c5 w' D* i* E* p" E
 霸氣的豪華海鮮盤上桌，這是兩人份食材!!!
F1 K' y3 z. j8 C 特大生蠔看起來好肥美啊~2 O; h/ k' d+ K# u, U$ a, o. Q
捧在手上可以感覺到它的巨大
: B& \7 d; W- t8 J生蠔大概跟一個手掌的大小差不多
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 還有帶卵的三點蟹、小章魚
" @3 p( @! G# l, q兩人一起來用餐 份量都是一人一隻剛剛好，完全不用搶
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 湯滾了準備來下海鮮
% W. [( E' \9 Z- L7 r/ s一開始湯頭有蔬菜的甜味跟泡菜的酸辣
# T' z7 l, i/ C8 |煮了海鮮再喝 就會多了一股海產的鮮美滋味
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/ j6 X. E; @8 I. t" J 小章魚QQ的有嚼勁，而且越嚼越香~
6 E( Z( I* }6 ]' s3 R: M 蛤蜊很新鮮* K' s* S& g6 ~
煮完之後在嘴裡有噴汁的感覺好好吃
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1 q% ^' f3 u: f( E8 f" w' C 螃蟹看起來好可口
- }* o4 z! Y; {( t! P: B像我這種不太會吃蟹的人，每次只能眼巴巴看別人吃~
1 {" \7 f- c) _3 N; b但店小二很貼心 提供了蟹剪跟蟹簪，連邊邊細微的蟹肉也能處理乾淨& n. u5 f$ ~ A! D
 干貝跟生蠔不需要煮太久，可以最後再放
' y7 v# ?! v3 {3 e, `' ]生蠔煮過會縮水一點 但看起來還是相當飽滿又juicy~
& b# ?' n3 j# F/ M" R6 I; j敢吃的生蠔的人燒微川燙一下就可以了，怕腥的話就多煮一下再吃!!
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' ?+ D* O- l9 I$ W* a3 t0 V" b 又粗又長的韓國年糕也讓大家覺得很驚喜!!!
$ C7 c* c2 C' E. l0 Q5 q沒看過這麼長的年糕耶 感覺火鍋裡的食材都好霸氣喔 XDD$ y9 ^5 [+ \$ B; H6 _7 d
$ l( x9 |+ @! g4 P6 { 要吃的時候再自己剪小塊~7 m8 P3 }/ r, a4 y+ x
一面吃鍋還能體驗一下動手分食材的樂趣
, O! z# S+ H+ ?5 A; @/ ~5 |$ y% c4 s# z我本來就很愛這種口感QQ的韓國年糕 在湯裡煮過帶了點泡菜香氣更好吃~" A% f! m2 `" c- [
 吃差不多了以後再把蛋液倒入海鮮湯裡, s. {- _8 `/ v: T$ O2 ~3 y
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發表於 2017-1-19 16:50:41