坤博砂锅炖香菇排骨汤[20P]

dmely2006 · 發表於 2017-1-19 11:53:22

坤博砂锅炖香菇排骨汤

[url=]

[/url]

“坤博砂锅炖香菇排骨汤，肉质软烂，汤汁鲜美！营养丰富！主要原料是香菇和排骨，它们都是营养价值很高的食品，是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁，钾，镁，维生素D等营养成分，一直以来都有：“植物皇后”之称，因此，用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著，专治食欲减退，少气乏力等病症。这款香菇炖排骨适合一年四季食用，最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅，号称干烧极冷都不破，用它来炖排骨，味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少，更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着，但是锅盖却不烫手，连锅柄也只是温温的根本不烫手。”
* G: A3 S1 ?7 F1 c1 G x& E

食材明细

排骨800克
香菇250克
山药100克
红枣7个
香葱10克
葱姜蒜适量
胡萝卜100克
玉米一个
香菜10克
调味料包一个
6 n; a5 J7 _: M \$ Z) G

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度& T" i& O% V% H% f4 G

坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤

" n3 K! }% v2 }5 z9 `

1

7 N8 G9 ~+ |* p/ _$ r姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。5 `7 I; t D" z m" |: M
7 Z" |$ d( ^/ x' Q& Q

2
2 t' H# f: ^8 J. h6 Q8 ~& p r! |7 d
砂锅清洗干净擦干备用。
4 u) a7 F4 L* l& L- X
/ w# \. u* Z3 Y1 D
3

4 ?/ ]7 t) r+ Z+ _* {放入洗干净的排骨。
3 D. X* S/ P5 q6 G" B8 S% W. P
% k5 W; s' ]: `* A1 {6 T& i' p

4

& r! s1 Q& X0 h$ b! r加入7分满的清水。! f" `- }8 R/ o( p
/ j, q N% W, `

5

放在燃气灶上，盖上锅盖。( ~" _" C. R7 Z: e" V( f
! d9 R% v8 t3 v& y. q

6
: j @7 v0 X/ [, e; j5 l
待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。
% Z; D2 @/ }, {: `$ z2 z+ v8 N' T
* f* l( o( u9 ~4 O! J. S
7

* U; a- N# D0 a放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。
5 g3 u+ `& r% b( d5 u C( E9 y3 x
7 d; R+ U, d- C! `3 n

8
% T# t3 R( G) C$ [0 L. N. j
放入香菇。6 T; x7 [) m; V' a
, q6 }) F7 R8 h* k
9
0 W$ x2 D/ \' z7 K* x6 S
放入红枣。
) u3 C$ y; z* a
7 _0 p6 x! V: r- t) w5 S2 y

10

0 q: ~5 {5 d/ ]; r再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）
Z0 l6 ^7 ~# O4 f
( R- w; `* B' f6 v
11

6 b* \& L& o7 b最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜。
) @. T( U+ O5 \' |* I: r; L$ H5 k# r
" H3 P9 t2 ^; I# d5 H1 k0 \' m

12

) H6 |1 `7 i) D& M3 r7 W时间到后，关火闷一两分钟即可。
( N; J l. U+ L
3 z* S, p J- F' A

13

) H# X" A: }4 ]; a, L, m. A1 G; h% I' K食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）
# P4 R3 T; `" a* r6 x7 J! c
4 y8 P3 G- \6 D2 }

14

; T8 \% F& ~1 \( T6 I# m0 j8 k) o( s3 l成品图。# s8 g q# L5 n O0 }" U1 Z
" X% u" B' r6 K2 u2 T1 m

15

O/ x) f1 \8 V/ T香喷喷的一大碗~~~~1 F+ `& I) v3 ]9 `, V
2 c) \$ O: Y4 @: p3 h! P+ l+ v
16
. g, h1 H. O4 ]7 F1 ]1 N& f+ r
肉质软烂！2 d8 f: n: H1 P4 J. m
& Q3 g1 j. H# t* \! m$ B) i9 O- N8 p

17
8 [3 F8 e, `$ |- |5 h) M
汤汁味道鲜美！
' _1 N! ^7 k) `! z! {
3 r1 p2 T ~' C' j: ^
18

7 N$ d1 d+ k$ o- [4 |1 W* |4 x. Y; l滋补润心！; @4 h: C9 |, W$ W" J
7 \* P6 r6 w5 c' }+ T* c/ O

19

3 K8 k _6 A0 S2 Y3 q; s: Z营养丰富！
# M$ ?( f( G+ @1 @) I
, R8 r6 w" v0 b: x

20

# H- c; ~1 S) I; u+ s; x1 G冬季里的滋补佳品！. M! c4 e/ t2 K

2 Z+ Z$ A( Q- u) j: r% Q

小窍门
1：坤博砂锅是高温烧制而成，初次使用时切勿泡水，也不需养锅或开锅，洗干净后即可直接使用。
2：坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里。
3：食材可随个人喜好替换成其他的，喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。
使用的厨具：砂锅

		自動登錄	找回密碼
密碼			立即注册

[豬] 坤博砂锅炖香菇排骨汤[20P]