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玫瑰腐乳羊肉片
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9 J" X2 H9 J% x+ R0 r“腐乳入菜，算是下江菜的传统路数，这已经是我第二次介绍。
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这道腐乳羊肉片，原本是江苏菜，用的猪肉片。这里我换成羊肉片，一来味道更浓郁，二来秋天吃羊，贴秋膘，正合适。6 @! A- m6 b" Y
1 M% `1 b& U: o( m" s五分钟就能搞定，做法简单，味道一点也不简单哦！
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——猫哥知味”
2 H4 m# n6 h5 `4 s1 c b: n7 @+ ~& t 食材明细
$ @* {& |+ F4 Q( i, z- 羊肉500g
- 红椒20g
- 大葱30g
- 玫瑰腐乳2块
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玫瑰腐乳羊肉片的做法步骤
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羊肉卷加腐乳拌匀，腌制十分钟。
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热锅冷油，下葱段煸出香味。
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3 ~( g" ~5 A! Y9 X- \) M5 |加红椒，翻炒一会，再加入腌制好的羊肉。( o0 Y5 J! n- s' e2 d4 n% |
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放少许大葱，加几滴腐乳的红油，继续翻炒入味。3 Y$ n+ q0 A/ D+ \' N% R/ X7 f
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$ m' P$ ?' R0 p8 a$ H加一点香油和盐调味。 M- k. _8 j- w
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出锅装盘。4 z/ J8 t @) `( _; ]5 I
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6 @% y' |/ k4 `使用的厨具：平底锅2 L, t2 w+ t8 P( x+ E" c( C1 O: Z
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發表於 2017-1-17 13:07:21
猫哥知味