西红柿土豆烧牛腩[14P]

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西红柿土豆烧牛腩材料：牛腩600克，土豆2个，西红柿1个，山楂6片，冰糖5克，生姜15克，葱10克，红枣6粒，酱油3汤匙，盐5克，八角2个

西红柿土豆烧牛腩的做法
/ {$ z3 R; G% m, i# _" H- y/ {1、准备牛腩肉。
9 p# S, }, u2 O+ Z9 k$ }2、将牛腩浸泡水中4小时，其中要勤换水。将牛腩切成大块。

3、炒锅烧热，放入清洗干将的牛腩肉翻炒，炒干牛腩中的水份。
7 K3 @6 V# Q" U& J- C" j. U4、准备葱姜。
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5、炒干水分的牛腩中加入开水、葱、姜煮开。
1 _) E+ t4 c7 C8 @: G0 W- ]6、捞出牛腩肉放入压力锅中，加山楂、葱段、姜片、冰糖、红枣、八角。
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7、加入热水与肉平齐和少量的盐，盖锅煮15分钟。
8、将土豆切滚刀块。
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9、将西红柿切块。
10、将炖好的牛腩连汤一起放入炒锅中煮开。
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11、加入土豆、酱油炖至土豆酥烂。
* v9 I( i- S% i' p12、加入西红柿，煮到软即可。

西红柿土豆烧牛腩做法小贴士
1、烹饪时放山楂、牛肉易烂；炖牛肉能较好地保存营养成分。

2、牛腩一般比较嫩，是最适合炖。
3、喜欢辣味的可以加一些辣椒。
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taiwunai

单纯的西红柿烧牛腩也好吃