可乐排骨[16P]

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可乐排骨[16P]“小升初尘埃落定，女儿考上了心仪的中学，做了几道女儿喜欢的菜小小庆祝一下。
可乐排骨，女儿最喜欢的菜，当然不能少了~~~~”用料
1 h8 u% {. P8 e4 ~. Q' \: T8 z) i2 \ 主料
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肋排500克
' p: L! Q" A- q6 S8 `# @. u 辅料
$ ^9 p: C0 P: J- D 可乐1瓶
姜适量
大葱适量
& u, n/ ]2 v! H: T! I" y" ^ 炖肉料包1个
2 M5 `2 x% ]4 E2 ^% s 生抽适量
: g: y8 T; e9 ~ 食盐少许
9 G" M7 l0 _: B* j 料酒适量
. t' D0 {, d  B" b 可乐排骨的做法
1.
主要食材：小排、可乐

2.
排骨洗净，凉水下锅，烧沸后撇去浮沫。

3.
撇去血沫后捡出排骨备用

4.
- [% W9 ~4 b- [" Q; h- a; F葱切大段，姜切大片，直接用了个炖肉调料包（没有调料包用 八角、香叶、桂皮等调料代替）

0 b' u" y# ~6 P5.
锅中放少许油，放入葱姜小火煸香，放入焯过水的小排煎至微微发黄。
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6.
小排两面煎黄后，直接加入可乐、炖肉料包。
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7.
加入2茶匙料酒少许食盐和生抽。
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8.
, _/ F  M8 p% j大火烧沸后转小火焖煮30分钟左右
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9.
焖煮至小排软烂转大火收汁。
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10.
& |+ a* N3 G9 ^, X汤汁基本收干，加入一把熟白芝麻

11.
再次兜炒均匀即可盛出。

12.
成品!
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