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2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!/ O9 `% @/ _1 D# B' m& L1 m
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米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性
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$ E6 e6 Y3 p- F) h, p米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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: D4 a! m2 Q$ L- Y和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~2 R% S) I& b" I) a; Z# v( q
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* _; N0 a4 u( \Chef's Table at Brooklyn Fare, ~6 [# E. w" b1 M1 Q" O5 i
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。- \/ \( i; Z+ D
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# a1 [& n( s$ L" i1 F在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。9 m# v3 P7 W6 g
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l6 f9 X% K& [! ]- M4 e$ X餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。+ X" H' F; y5 Z- L
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U8 \- M0 T, ^2 N' I6 d着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。- j1 p8 U9 Z$ m: V$ y
; L& J( R/ v. J: H* G# \! a( v预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00( c- a6 r8 q3 ]3 ?" e
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地址:431 West 37th St, New York, NY 10018/ k1 ]. X M! Y9 }8 h5 J. d
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Le Bernardin
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& w* R' _, d) I' fLe Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。1 X6 ^" G$ P% `- g. f8 W
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Le Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。
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除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。
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' K* O. q. w9 P7 C( s预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)
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地址:787 Seventh Avenue New York,NY 100198 I( E" }% X1 w9 I
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Masa雅! ^. i" F1 E, J
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+ p$ f0 {; V- n8 K; r( u有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。: N, `! b( W. ~; V9 O& d" j
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。' W3 a& |9 w y/ [ U" T
$ |1 X6 I+ }7 F3 u用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。6 w1 |5 F0 S J! H, w1 I( u$ P4 g; K
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店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。: a t) j5 d, [) y$ o/ A" A
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着装要求:衣着休闲舒适
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预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。
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% |6 L1 t: K' A& T( h地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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Per Se$ D8 _: M) w4 g2 J, Q" W
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于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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. j* m \* W1 D1 ^( j( F6 g0 Q2 _Per Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。" l5 P* X/ r8 ~) b3 g" Y% m" P
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5 f+ u6 `% V8 G _* a9 U 预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订
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$ i6 _* h7 Z9 Q4 C地址:10 Columbus Cir, New York, NY 100198 y3 H. e) e3 w) _8 j# G9 U
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; q- _3 X; J7 W# s1 k9 i; j3 j- Q0 iEleven Madison Park
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/ F% U, t1 W" D5 ^& C近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。; a4 N: J2 B% i( ~
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% ]. i5 K6 m7 `) w* n' N4 q1 g餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。4 x& j0 @6 w0 p1 v5 o
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( J& g0 m4 X* {, f+ q6 |4 P预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排5 Q0 ]& a5 f% L# r. d. f
( u0 D7 e7 Z2 E地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010
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! a2 Y! q: H D* k2 G/ l/ y4 T) y* I注:图片、文字部分来自网络,版权归原作者所有。如有侵权问题请告知,我们会立即处理。 |
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