花式咖喱土豆[6P]

spetoct

花式咖喱土豆[6P]
& [  @1 |! V" I7 ]1 u
6 U! i. w( D1 {) Y, q& n# M) r烹制方法：
1 P% z9 D6 f, M' r( ` 主料：黄咖喱 1勺  土豆 4个
辅料：洋葱 半个  小尖椒 2个  干辣椒 2个  盐 1匙
- E" W% Q, a3 E( J( L! d5 H
/ `  z$ ~5 i/ @
5 c1 d. u! t0 A) k
1  土豆2个削皮，清洗干净，切成0.5㎝的厚片，切好的土豆片用模具压出花型，清水漂洗去除表面淀粉。
5 p8 |/ x7 ?. Q: x7 E
4 M% H1 r9 O8 O/ O9 a& d
, k' g% i( Y- A: ^  B
6 u3 V% v- `% Q7 T; r; D" q/ i7 E2　小尖椒2个，去蒂清洗干净，切成段备用；洋葱小半个清洗干净，切成丁备用；干辣椒2个，清洗干净，剪成段备用。
0 j6 Q4 m$ V; V- O
3 q: I; y7 k" ^- c  d! H) O. p

3  锅里倒入油，油热后放入洋葱丁炒出香味，然后倒入土豆片、干辣椒段，翻炒1分钟左右。
' i0 O  W2 U" D3 c

! `* H. `+ o6 j, {8 R1 \3 q
- z# i; M! h5 H* o% d! M# m4　往锅里加入水，水没过土豆，然后煮开，放入盐1茶匙；然后放入一勺黄咖喱，翻拌均匀，大火烧开，小火煮5分钟左右。



5　最后放入小尖椒段，待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可。
& W1 ?3 L0 T6 S' O% o1 o4 D