薄荷薏米绿豆汤[14P]

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薄荷薏米绿豆汤[14P]工艺：煮

" T9 F; @+ L; @: t 难度：新手尝试

  \) ~& M: y. W4 h7 m 人数：3人份

+ c$ S3 D% B6 G( r. o7 z4 o: M 口味：甜味

, I1 ]1 l3 }- R- ]9 k* e' p+ p# r 准备时间：数小时

' a  v, A! @4 S9 l- X 烹饪时间：<90分钟

( s- m  C+ v2 K) D7 E: c% O4 w$ M, P1 d“我们这里已进入夏季，昨天最高温度过了30度！所以想起做点绿豆汤，而且梅雨季节也快来了，潮湿的天气必须除湿，所以还加了薏米一起煮汤！”
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主料：绿豆100克薏米40克
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5 t6 e( Z6 k# m  G  C  e) J 辅料：新鲜薄荷叶适量薄荷香精几滴冰糖50克

3 h* {! f' M* p8 e! k8 v 薄荷薏米绿豆汤的做法

- }7 G4 A) I! ^$ i3 [1.薏米提前浸泡

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% y2 g( ?7 c% t2.先放入薏米加水煮20分钟

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3.加入冻硬的绿豆一起煮

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4.煮开后加入冰糖
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) q! [! M  I0 m: U  C4 V0 M+ d$ h5.煮到绿豆开花就关火
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( ]# u; U# |) Z/ \6.准备薄荷水:新鲜的薄荷叶清洗一下

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7.放入小锅里加满水煮开后转小火，煮到水量是原来的一半


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2 g- }! y4 l4 ?3 @9 K3 F  P8.过滤掉薄荷叶

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9.我的薄荷叶太少了所以加了几滴薄荷香精
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6 z' W" K& ?+ Q! f- n* X' r10.薄荷水放凉后放入冰箱冷藏成薄荷冰水
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11.取一小碗舀适量绿豆薏米后加入薄荷冰水即可

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